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Mot-clé - Roussillon

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mercredi 6 mai 2020

Domaine du POSSIBLE, Loïc ROURE

Après avoir fait ses classes dans la vallée du Rhône et apprivoiser la culture du raisin sous de chaudes latitudes, c’est dans la vallée de l'Agly sur la petite commune de Lansac en Pyrénéés Orientales (66) que Loïc Roure s’installe. Il y rachète les bâtiments de l’ancienne cave coopérative, non pas que le volume de sa production en aie vraiment besoin, mais il n'y avait que ça pour rentrer sa première vendange. Ainsi est né le Domaine du Possible !

 

VDF "C'est pas la mer à boire" 2017: Assemblage de grenache, syrah et carignan. Cuvée fétiche de son créateur, c'est un vin volumineux, généreux, sans recherche de concentration. Gourmandise maximum!

Magnum VDF "To bu or not to bu" 2018: Assemblage de grenache et de mourvèdre. Vinifié comme un vin de soif du sud type infusion de raisin, c'est un vin gourmand, floral, frais, un vrai vin de fête!

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "C'est pas la mer à boire" 2017

17€ 10.80€ HT
Magnum VDF "To bu or not to bu" 2018 30€ 19€ HT

 

jeudi 14 novembre 2019

Fred. RIVATON

Frédéric, Vigneron aussi bienveillant que compétant, est basé à Latour de France dans le Roussillon, proche de Perpignan. Il propose des vins chaleureux, authentiques et personnels.Il est au cœur de l’appellation « Côtes du Roussillon Village- Latour de France »

 

VDF « Vieilles vignes » 2013 : Assemblage de grenache et de carignan venus de vignes centenaires, ce vin est une réelle réussite. Gardé au chaud le temps que le vin se fasse, Fred. ne le propose que maintenant. C’est puissant mais fondu, sauvage mais consensuel, solaire mais parfaitement équilibré.A carafer !

VDF « Gribouille » 2013 : Assemblage de grenache et de carignan. Même trame que le précédent en plus concentré et plus puissant.Parfait sur les viandes en sauce, tajine aux pruneaux, gibiers etc...A carafer !

VDF « Momone » 2012 : Vin doux naturel rouge parfait ! C’est croquant, gourmand mais également concentré et chaleureux. A l’instar d’un Porto ou d’un Maury, il est idéal en accord avec le chocolat, les pâtes persillées, les desserts aux fruits rouges ou noirs..

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Vieilles vignes » 2013 épuisé épuisé
VDF « Gribouille » 2013 épuisé épuisé
VDF « Momone » 2012 épuisé épuisé

 

mercredi 13 novembre 2019

Domaine LA BANCALE

Bastien, qui a fait le vin d’autres vignerons depuis une dizaine d’année dans le Languedoc Roussillon a décidé  de voler  de  ses  propres  ailes.  Bienvenue  dans  le  monde  du Carignan  ! Il a trouvé des vignes à Trilla, Maury et Fenouillèdes juste après la vallée de l’ Agly, non loin de Latour de France. Une nouvelle cuvée de blanc est arrivée ! ! !Bastien, qui a fait le vin d’autres vignerons depuis une dizaine d’année dans le Languedoc Roussillon a décidé  de voler  de  ses  propres  ailes.  Bienvenue  dans  le  monde  du Carignan  ! Il a trouvé des vignes à Trilla, Maury et Fenouillèdes juste après la vallée de l’ Agly, non loin de Latour de France.

 

VDF « Le fleuve » 2019 : Assemblage de grenache gris, carignan blanc et macabeo. Légère macération sur le macabeo qui donne au vin un léger aspect orangé. Vin frais, fruité. Notes de mangue, d’amande verte, finale mentholée. C’est bon, c’est droit, parfait à l’apéritif pour ouvrir les papilles ou a essayer sur cuisine sucrée salée...

VDF "chair blanche marne noire" 2019: Assemblage de maccabeu et de grenache gris. C'est top! on échape aux gros degrès d'alcool du coin... C'est facile à boire, fruité, vin plaisir passe partout...

VDF "Arrosoir" 2019: Assemblage de syrah et de carrignan. Un beau rosé, aussi bien de soif que de table...

VDF « En carême » 2017 : Vieilles vignes de carignan. Vin à l’équilibre parfait, c’est droit, c’est bon, vrai vin de terroir ou l’altitude des vignes lui apporte beaucoup de fraicheur et on évite toujours ici les vins à fort potentiel alcoolique.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Le fleuve » 2019 épuisé 9.00€ HT
VDF "chair blanche marne noire" 2018 14€ 8.90€ HT
VDF "Arrosoir" 2019 13€ épuisé
VDF « En carême » 2017 épuisé 9.00€ HT

 

CLOS MASSOTTE

Pierre Nicolas se trouve à Trouillas tout près de Perpignan dans les Pyrénées Orientales. Il y fait des vins de terroirs, solaires, gourmands, faciles à boire et authentiques.

 

VDF « ondine » 2016 : dominante de grenache blanc, macabéo et muscat d’Alexandrie. Vin orange ! Une semaine de macération. Vin puissant, complexe, épicé (cumin), à découvrir ! A essayer sur les fromages à pâtes persillées !

VDF "Ca mitraille sec" 2018: 100% syrah. Vin pas trop corsé pour le coin, à découvrir!

VDF "M et t'es toi..." 2018: 100% cinsault. Vin light (12 degrés), c'est frais, floral, un vrai vin de plaisir passe partout...

 

VDF « Love » 2014 : 100% syrah. La grande cuvée du domaine. Vin concentré, costaud, solaire, aux senteurs de cuir, de garrigue, de réglisse. Vin de repas, idéal sur viande en sauce...

VDF « Sève » 2016 : Assemblage de carignan, grenache et syrah. Vin typique du domaine. C’est solaire mais reste frais en bouche. Les tannins sont fondus, c’est agréable, c’est chaleureux, vin de partage.

Muscat « Joyeau » 2016 : assemblage de muscat petit grain et de muscat d’Alexandrie. C’est un vin doux naturel fin aux arômes de fruits exotiques, de miel et d’abricot confit. Merveilleux avec les gâteaux, les salades de fruits ou le melon mais aussi à l’apéritif.

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « ondine » 2016 épuisé épuisé
VDf "Ca mitraille sec" 2018 12€ 8.50€ HT
VDF "M et t'es toi" 2018 12€ 8.50€ HT
VDF « Love » 2016 18€ épuisé
VDF « Sève » 2016 17€ 11.30€ HT
Muscat « Joyeau » 2016 15€ 10.50€ HT