Lyre entre les vignes

Créé en son temps par Guy Bossard, ce domaine mythique du Muscadet (Loire atlantique) à depuis été repris par le fougueux Fred Niger. En Agriculture Biologique depuis 1975, le domaine de l'Ecu est aujourd'hui certifié Demeter et Biodyvin. La gamme fourmille de pépites...

VDF "Marguerite" 2020: 100% folle blanche ( contribuant pour beaucoup à la réputation des eaux-de-vie française, cognac et armagnac. Vin à 11 degrés, c'est vif, vous avez trouvé l'idéal pour l'apéro ou toute forme de fruits de mer...

Gérard Marula et sa compagne Nadine Touzé, sculptrice et plasticienne, sont installés à Thizay, sur l'appellation Chinon, leur cave et leur chai sont creusés dans le tuffeau par l'ancien cours de la Vienne. Il y fait des vins gourmands, sans concentration, vraiment à découvrir!

VDF "c'est le bon ch'min" 2019: 100% chenin. Vin d'un millésime solaire la bas. Grosse structure, c'est puissant, typé chenin , c'est mûr, plutôt un vin de repas...

VDF "Allegro" 2020: 100% grolleau, vin à petit degré alcoolique, c'est fin, très fruit rouge, excellente buvabilité! A carafer!

VDF "Bacconelle" 2020: 100% cabernet franc. Cuvée historique du domaine, c'est fondu, onctueux, pulpeux, une réussite!!!

VDF "les gruches" 2020: 100% cabenet franc. LA grande cuvée (de garde) du domaine. L'idéal serait de l'attendre 3-4 ans , vin nerveux, profond, c'est une bombe en devenir...

Hervé et Marie sont basés à Saint Georges sur Layon dans l' Anjou près d'Angers. Hervé s'occupe du vin et il nous propose des vins sans concentration et sans haut degrés d'alcool. Marie y a gréffé son activité de culture de fleurs...

VDF "Touchez le grolleau" 2018: 100% grolleau noir. Vin typiquement de soif, très light (11 degrés d'alcool), parfait pour les apéros ou pour l'été...

VDF "Caber'nez" 2018: 100% cabernet franc. Même trame, c'est frais, pur, light, vrai vin de copains...

VDF "Désabulle moi" blanc 2018: 100% chenin. Pétillant naturel très légerement sucré, c'est frais et gourmand!

VDF "Désabulle moi" rosé 2018: 100% cabernet franc . Pétillant naturel rosé, light, petites bulles, parfait pour l'apéritif ou desserts aux fruits rouge ou chocolat...

Domaine situé à Saint Lambert du Lattay, au sud d’Angers dans l’Anjou. J.C y fait des vins nature et produit une gamme courte qui vous remet les pendules à l'heure directement. Des Chenin riches, larges, francs, orientés cailloux, puissants....De grands jus comme on dit...

VDF «bézigon» 2020 : 100% chenin. Cuvée fraiche ou se mêlent minéralité et maturité ! C’est vif, nerveux, petit degré d'alcool, un plaisir!!!

VDF "La roche Bézigon" 2020: 100% chenin. Typique millésime 2020, floral et bien équilibré, pas alcooleux, facile à boire...

VDF "Rouchefert" 2020: 100% chenin.,Même trame, en un peu plus profond, mais ca reste fluide et minéral...

VDF «les tailles» 2020 : Assemblage de cabernet franc et cabernet sauvignon. Vin fruité, juteux, gourmand. C’est fin, délicat et se boit très facilement en dépit du caractère normalement austère de l’encépagement...

VDF "les nouettes" 2020: Assemblage de grolleau et de pineau d'aunis. Vin sur le fruit, petit degré d'alcool, pour amateurs de vins light...parfait pour l'été!!!

Petit domaine conduit par un vigneron talentueux installé à Val du Layon dans l'Anjou en Loire. Labour à cheval, biodynamie, un puriste et des vins purs, de terroirs et sans recherche de concentration...

VDF "globule blanc" 2019: 100% chenin. Vin energisant, salivant, digeste, pur et sincère. A carafer!

VDF "les gâts" 2018: 100% sauvignon. Sensation de grande maturité, c'est équilibré, notes éxotiques, poire et golden également... à carafer!

VDF "gamin" 2020: 100% gamay. Vin de terroir. C'est minéral, vif, sanguin, c'est droit et salivant...à carafer!

VDF "globule rge" 2019: Assemblage de cabernet franc et gamay. Cuvée similaire, plus fruit rouge, mais ca reste énergisant, tendu, ça donne soif!!!

VDF "globuleuse" 2018: Pétillant naturel! Assemblage de cabernet, franc, cabernet sauvignon et chenin. Pet nat rosé et sec! Bulles digestes, c'est frais, vif et donc rafraichissant...

VDF "Erogène" 2018: 100% cabernet franc. Même trame que globule rouge, à carafer! On peut reboire du cabernet...ouf!

Domaine situé à Sury-en-Vaux dans le Sancerrois, en Loire. Ne cherchez pas, voiçi le seul vigneron nature de Sancerre.

Il y fait des vins hallucinants! Pour amateurs de cuisine asiatique, ou de sucré-salé, n'hésitez pas une seconde!

Sancerre "Quarterons" 2018: 100% sauvignon. Cuvée la plus classique du domaine, mais rien à voir avec les sancerre classique! C'est mûr, c'est droit, aux notes confites d'ananas, de mangue, c'est riche et c'est vraiment bon!

Sancerre "Akméniné" 2015: 100% sauvignon. Cuvée typique du domaine! C'est ample, sensation de suraturité, c'est profond.

Essayé sur tataki de thon, une tuerie!

Bouteille ouverte...bouteille bue! A ne pas garder plusieurs jours une fois ouverte...

Sancerre "Raudonas" 2016: 100% pinot noir. Vin profond, plein de finesse, c'est énergisant, croquant, à découvrir!