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Mot-clé - Languedoc

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mercredi 17 mai 2023

YOHAN REGA

Après une première carrière dans le journalisme musical, Yoan Rega est revenu s'installer dans son Gard natal et a succombé à l'appel de la terre. Petit fils de maraîcher, il s'est sensibilisé dès la fin des années 1990 à l'agriculture biologique, qu'il met en pratique aujourd'hui. Petit domaine de 6,5ha créé de toutes pièces.

 

VDF "Rencard" 2021: Assemblage de syrah et grenache. Cuvée la plus fraiche, c'est goulayant à souhait, vin de partage, vin de copains...

VDF "tadaaam" 2021: Assemblage de syrah, grenache et merlot. Petit côté merlot en plus, donc un peu plus de fruit et de mâche...

VDF "Bonbec" 2021: Assemblage de syrah, grenache et merlot. Assemblage de saignée, presse directe et de carbo. Cuvée claire, souple, fraiche, attention grande buvabilité...

   
Cuvée   Prix public Prix pro
VDF "Rencard" 2021   13€  
VDF "Tadaaam" 2021   17€  
VDF "Bonbec" 2021   25€  

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dimanche 24 novembre 2019

Domaine MONTS ET MERVEILLES

 Laure et Julien sont basés à La Livinière dans le Haut Minervois. Les vignes sont parmis celles les plus en altitudes de tout le Languedoc. Ils conduisent leurs domaine en biodynamie, et évoluent dans un havre de paix, ou le panorama y est juste magnifique mêlant nature préservée et tranquillité montagnarde.

 

VDF « Maintenant » 2018 : Assemblage de syrah et de grenache. C’est bon, un peu sauvage, solaire, et typique du Languedoc. Equilibre parfait.  A carafer !  


VDF « Haiku » 2018 : Assemblage à dominante de grenache et de vieux carignan. C’est là que l’on comprend l’intérêt de l’altitude. Vin d’une finesse maximale aux notes de fraise des bois, épicées, à la finale mentholée. C’est velouté, pur, grande buvabilité !

VDF "Acceptation" 2018: Assemblage de grenache et syrah. Autre cuvée du domaine. C'est fondu, solaire, typique du coin, c'est bon!!!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Maintenant » 2018 14€ 9.00€ HT
VDF « Haiku » 2018 épuisé 10.90€ HT
VDF "Acceptation" 2018 épuisé 10.90€ HT

 

samedi 16 novembre 2019

Domaine JAJALAND

Domaine situé à Mus, près de Nîmes dans le gard, sur la via Domitia.

Philippe et Valérie nous proposent des vins personnels, de terroir, avec pour philosophie le naturel et la réhabilitation de cépages autochtones du sud.

 

VDF "cante renard" blc 2022: Assemblage de bourboulenc, Terret , maccabeu, clairette, piquepoul, roussane, vermentino et grenache blanc. Vin sans lourdeur, l'assemblage apportant fraicheur et fluidité, c'est frais, idéal sur les fromages ou fruits de mer...

Y'en a plein, allez y!

VDF "cante renard" rge 2021: Assemblage mourvèdre, grenache, carigan, syrah, morastel et counoise. Vin de terroir, c'est équilibré, original, c'est bon et digeste...

Languedoc "Clos Domitia" 2015: Assemblage de mourvèdre, grenache et syrah. Vin plus profond, plus typique du coin. C'est puissant, mais fondu, pour amateurs de vins du sud!

VDF "Luteva" 2020: Vin de macération (vin orange), superbe, à découvrir!!!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "cante renard" blc 2022 11€ épuisé
VDF "Domitia" blc 2022 15€  

VDF "Luteva" 2020

22€  
VDF "cante renard" rge 2021 10€ 6.70€ HT
Languedoc  "Domitia" 2021 15€ 8.50€ HT

 

mercredi 13 novembre 2019

Jean François COUTELOU

Domaine situé à Puimisson, près de Béziers, sous un climat méditerranéen. Du soleil et du fruit ! ! ! Voilà ce qui pourrait suffire à résumer les vins de Jean François. C’est une personnalité du vin qui privilégie la pureté et la gourmandise pour notre plus grand plaisir.

VDF "Maccabeu" 2021: 100% maccabeu élevé en cuve...

VDF "Maccabeu oeuf" 2021: 100% maccabeu élevé en oeuf béton...

VDF "Ploutelou" 2021: Assemblage de aramon, cinsaut, grenache et clairette...

VDF "Matubu" 2020: Assemblage de carignan, grenache et syrah en grappes entières...

VDF "Classe" 2019: Assemblage de syrah et de grenache. Même trame, plus profond, plus complexe, un régal!!!

A carafer 2 heures avant dégustation.

VDF "Couleurs réunies" 2021: Assemblage de terret noir et blanc, castets, morastel et riveyrenc gris...

VDF "Flower power" 2021: Les raisins de Rome, parcelle en complantation...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Maccabeu" 2021 20€  
VDF "Maccabeu oeuf" 2021 22€  
VDF "Matubu" 2020 13€  
VDF "Ploutelou" 2021 épuisé  
VDF "Classe" 2019 13€  
VDF "Couleurs réunies" 2021 16€  
VDF "Flower Power" 2021 épuisé  

 

LA COMBE DU JARDINIER

Petit domaine dans le minervois,tenu par Christophe Jammes ( le jardinier) et Amanda Jammes (l'artiste) ; Ayant reprit les vignes de familles en 2008, première vendange en 2009. Sur 15ha de vignes de famille  nous avons sélection seulement de 4ha de parcelles isolées et généralement en haut de côteaux pour ne pas avoir de vignes voisines. Les parcelles sont entourées de pinèdes et garrigues ce qui permet de travailler à leur façon sans être pollué par les traitements des autres vignes. Production en moyenne de 5000 à 6000 bouteilles par an, généralement 1 rosé et 2 rouges. 
 

VDF "Bénita" 2021: 100% vermentino. Vin capsulé avec un peu de fruit, un peu de bulles et un peu de sucre. Parfait à l'apéro et en dessert...

VDF "Un pain dans le raisin" 2019: Assemblage de syrah, carignan et grenache. Vin puissant cependant très équilibré., c'est complexe aux aromes de prunes et fruits rouges bien confiturés...

Peut se garder!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Bénita" 2021 13€  
VDF "Un raisin dans le pain" 2019 épuisé