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Mot-clé - Bugey-Jura

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mercredi 9 novembre 2022

Julien CRINQUANT

Attention, étoile montante ! Julien reprend les 5 hectares de vignes familiales en 2019 à Arbois dans je Jura.

Terroirs riches et une volonté de faire de grands vins, Julien nous séduit par la profondeur de ses jus...A découvrir!

 

VDF "D"jopin" 2020: 100% chardonnay, 2 ans d'élevage et quelques jours passés sous voile car on est dans le Jura bordel!

Une bombe! Grand blanc de gastronomie. Profil de garde, peux auusi se boire maintenant sur la tension.

 

 
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "D'jopin" 2020 30€  

 

Lisanne et Edouard, domaine des Sonnettes

Lisanne et Edouard se sont rencontré en Touraine, dans des travaux autour du vin. Ils ont décidé de chercher des vignes pour s'installer et c'est dans le Bugey à Jujurieux qu'ils ont trouver leurs bonheur...

Ils ont monté en parallèle un négoce pour rendre le domaine viable avant une réelle production de leurs vignes...

 

VDF "Pétale" 2021: Assemblage de grolleau et de muscat noir. Une pépite!!! Cuvée de soif, tout petit degré, c'est tonique, floral, couleur splendide, j'adhère!!!

 

 
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Pétale" 2021 15€  

 

jeudi 3 novembre 2022

Domaine Didier et Jules GRAPPE

 

En 2001, après s’être formé à Beaune Didier commence à travailler ses premières vignes et ses premiers canons. Aujourd’hui le domaine d’environ 4 hectares est entièrement situé sur la commune de Saint Lothain dans le Jura. Didier bichonne ses vignes en n’utilisant aucun traitement chimique de synthèse.

Il décide de convertir en Agriculture Biologique le domaine en 2007. Ces vins nous procurent régulièrement beaucoup d’émotions grâce à la finesse et à la pureté des jus. Son rêve, ne plus traiter à la vigne, c’est pour ça qu’il a planté des cépages hybrides et résistants. Notamment le Seyve-Villars. Gros coup cœur autant pour la personne que pour les vins.

Aujourd'hui, Jules, son fils à rejoint le domaine...

 

VDF "Seyve villard" 2021: Nom d'un cépage hybride, cette cuvée montre qu'on peut faire de très belles choses avec des hybrides et que dans des millésimes compliqués comme 2021, on peut avoir du raisin...

VDF "chardonnay" 2021: 100% chardonnay donc. Tout petit degré d'alcool, belle tension, idéal pour réveiller les papilles.

VDF "Traminer" 2021: Autre nom du savagnin rosé, cuvée entre fraicheur et tension, c'est bon, c'est sec, typique du domaine...

Macvin du Jura: Vin de liqueur produit à partir de môut de raisin et d'eau de vie de marc du Jura...Je trouve que le domaine excelle dans la confection de Macvin...

 

 

 
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Seyve Villard" 2021 20€  

VDF "chardonnay" 2021

18€  
VDF "Traminer" 2021 22€  
Macvin du Jura 35€  

 

mardi 5 novembre 2019

Grégoire Perron, La Combe aux Rèves

Grégoire  et  Judy  sont  basés  à  Journans  dans  l’Ain  près  de  Bourg  en  Bresse.  Grégoire  a  travaillé  chez  plusieurs vignerons « nature » pour apprendre à vinifier sans aucuns intrants. Il a ensuite crée son propre domaine d’ 1.8 hectare, et excelle maintenant dans la production de vins légers, purs, sans sulfites etc...La nouvelle référence « nature » du Bugey !

Ah oui, plus de bouchons au domaine, c'est capsulé comme ça pas de problème de garde ou de goût de bouchon...

 

VDF "Jack erre dans les abymes" 2020: 100% jacquère: Typique du cépage, c'est frais, nerveux, facile, à boire entre copains...

VDF "Terre mer" 2020: 100% chardonnay. Vin entre minéralité et rondeur, superbe millésime, c'estvraiment bon!!!

VDF "Pearl" 2020: 100% chardonnay . Vin blanc accessible, puissant, profil surmaturité, idéal pour l'apéritif comme lors d'un repas...

VDF "La grenadine c'est pas que pour les gamines" 2020: Vin rock'n roll! Un peu de gaz, un peu de sucre, un peu de gourmandise, c'est le bordel quoi, mais on adore ça...

VDF "20 pieds sous terre" 2020: Vin élevé en amphore, c'est concentré, puissant, grande cuvée du domaine...j'adore!

A carafer!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "jack erre"...2020

15€ épuisé
VDF "Terre mer" 2021 20€ épuisé
VDF "Pearl" 2020 épuisé

épuisé

VDF "la grenadine..." 2020 épuisé  

VDF "20 pieds sous terre" 2020

25€