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Mot-clé - Bordelais

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mardi 6 juillet 2021

DOMAINE LES 3 PETIOTES

Eh oui, le vin de Bordeaux naturel existe, au Domaine Les Trois Petiotes !!

En 2002 elle suit une première formation au CFPPA de Beaune pendant son congé maternité, une seconde lors de la naissance de la deuxième, avant de faire l’acquisition de 3 hectares de vignes en Côtes de Bourg, à Tauriac, avec la naissance de la troisième petiote en 2008, et donner ainsi un nouveau sens à sa vie professionnelle et familiale. Par conviction, elle démarre de suite la conduite de ce petit vignoble en agriculture biologique et essaie d’aller plus loin dans la démarche (pratiques biodynamiques, traitements par les plantes, pérennisation de la vigne…). Valérie se bat pour produire des vins « à l’ancienne », loin des flacons industriels trop formatés.

 

VDF "Le petit chaperon rouge" 2018: Assemblage de merlot et de cabernet franc. Vin sur la finesse et la légereté, c'est sur le fruit, c'est équilibré, carafage conseillé, à découvrir!

VDF "Les 3 petiotes" 2015: Parmis les grandes cuvées du domaine, c'est ample, puissant, profond, c'est bon, c'est fondu, peut se boire maintenant mais aussi se garder encore un peu...

Carafage conseillé!

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "le petit chaperon rouge" 2018 15€  
VDF "Les 3 petiotes" 2015 20€  

 

mercredi 20 novembre 2019

PLANQUETTE

Didier est installé à Saint-Yzans-de-Médoc en Gironde juste au-dessus de Saint Estephe. Il y possède un tout petit domaine qui fait de grands vins ! Un des rares à travailler sans barriques neuves et sans aucun intrant. Il mise sur de longs élevages et commercialise ces vins une fois prêts, loin de la politique d’achat en primeur ou autre, bien connus dans la région...

 

VDF « planquette » 2016 : assemblage de cabernet sauvignon, de merlot et d’un peu de petit verdot. C’est un vin très complexe qui mérite un carafage pour que l’aromatique se dévoile. Notes fumées, fraiches, style un peu mentholé, boisé hyper maitrisé, c’est mûr et puissant ! Très beau vin qui doit en faire rougir plus d’un dans les « grandes » appellations...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « planquette » 2016

épuisé

épuisé

 

mardi 12 novembre 2019

Domaine ROUSSET PEYRAGUEY

Alain  Dejean  a  repris,  il  y  a  un  grand  moment  déjà,  le domaine  familial  à  Preignac  en  Gironde  dans  l’appellation Sauternes.Les vignes juxtaposent celle de « Yquem » et « Rieussec ».Les vins sont  tous élevés minimum sept ans, en barriques puis  en  bouteilles,  avant  d’être  commercialisés.  Ici,  la culture  est  anthroposophique  (lire  Rudolph  Steiner).  Tous les vins ne sont ni filtrés, ni collés, ni sulfités et suivent les principes  de la charte Dynamis .  Tout ceci afin de proposer des  vins  sans  aucunes  lourdeurs  en  sucre  et  sans  effets néfaste  immédiat    dus  aux  sulfites.  C’est  le  seul  paysan vigneron à encore travailler comme cela dans l’appellation.

1/2 Sauternes 2004 :. Aromatique, complexe aux notes de pain d’épices, d’orange confite, de miel et de mangue. Grande longueur en bouche, succulent !

1/2 sauternes 2007: Même trame, à découvrir!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

1/2 bouteille de Sauternes 2007

18€ 11.00€ HT
1/2 bouteille de Sauternes 2004 14€ 9.90€ HT