Lyre entre les vignes

Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux? Biologistes de formation se sont installés en 2016 à Thésée dans le Val de Cher. Ils ont repris le domaine conduit par Bruno Allion, pionnier de la biodynamie dans le Cher. 

Vinifications naturelles, ils y font des vins alliant puissance et finesse. Vraiment à découvrir!!!

VDF "Jardin du poira" 2020: 100% sauvignon. Vin parfaitement équilibré! C'est mûr, ample, se boit très facilement, du sauvignon comme on aime!!!

VDF "Jardin de la grande pièce, sauvignon" 2020: 100% sauvignon. Vin plus souple, plus rond, même trame, vin de gastronomie...

VDF "Jardin de la cabane" 2020: 100% sauvignon. La grande cuvée du domaine. Peut se garder encore un peu. Même trame en plus profond et plus complexe...

VDF "Jardin de la grande pièce, gamay" 2020: 100% gamay. Superbe vin, définition du gamay, mais il y a du vin, profil un peu concentré, donc mûr, mais se boit dans le plaisir, à goûter...

VDF "Spectrum" 2020: 100% sauvignon. Pétillant naturel aux notes florales et d'herbe fraiche, à boire très frais...