Sylvain MARTINEZ
Par Dom le samedi 16 novembre 2019, 08:24 - La cave - Lien permanent
Salarié chez Olivier Cousin, Sylvain Martinez commence en 2006 avec un premier hectare puis acquiert en 2013 1,5 hectare en plus. Il s’installe définitivement au Thoureil (proche de Saumur) en 2016, dans les Caves de l’Abbaye, une cave en semi-troglodyte.
VDF "gazouillis" blc 2018: 100% chenin. Pétillant naturel très légerement sucré, parfait à l'apéritif ou sur des desserts aux fruits.
VDF "Rosabul" 2018: 100% cabernet franc. Petillant naturel très légerement fruité, idéal à l'apéritif ou desserts aux chocolat, ou aux fruits rouges.
| Cuvée | Prix public | Prix pro |
|---|---|---|
| VDF "gazouillis" blc 2018 | 17€ | 10.80€ HT |
| VDF "rocabul" rosé 2018 | 17€ | 10.80€ HT |