Une autre façon de voir le vin...

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Sylvain MARTINEZ

Salarié chez Olivier Cousin, Sylvain Martinez commence en 2006 avec un premier hectare puis acquiert en 2013 1,5 hectare en plus. Il s’installe définitivement au Thoureil (proche de Saumur) en 2016, dans les Caves de l’Abbaye, une cave en semi-troglodyte.

 

VDF "corbeau" 2015: 100% grolleau. Vin à petit degré d'alcool, c'est surprenant de légereté, de finesse tout en ayant une structure tannique qui peut donc traversé un peu de temps...à découvrir.

VDF "gazouillis" blc 2018: 100% chenin. Pétillant naturel très légerement sucré, parfait à l'apéritif ou sur des desserts aux fruits.

VDF "Rosabul" 2018: 100% cabernet franc. Petillant naturel très légerement fruité, idéal à l'apéritif ou desserts aux chocolat, ou aux fruits rouges.

 

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "corbeau" 2015 15€ 10.30€ HT
VDF "gazouillis" blc 2018 17€ 10.80€ HT
VDF "rocabul" rosé 2018 17€ 10.80€ HT