Une autre façon de voir le vin...

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Domaine VIRET

Domaine  situé  à  Saint  Maurice  sur  Eygues,  en  Drôme  provencale.  Le  vignoble  est  conduit  en «cosmoculture»,  pensée  d’Alain  et  de  Philippe,  son  fils,  qui  appliquent  des  principes  ancestraux  et énergétiques  sur  tout  le  domaine.  Les  vins  sont  vinifiés  naturellement  dans  une  cave-temple,  et  sont caractérisés par une énergie débordante.

VDF "Solstice dry" 2019: Assemblage de nombreux cépages méditérranéens . C'est minéral, sec, aromatique, passe partout...A découvrir...

VDF «coudée d’or» 2019 : Un blanc avec une très joli expression aromatique de fruits, de fleurs, un blanc aux reflets or - Ambré, emmené par un petit pourcentage dans l’assemblage final, de la macération des cépages clairette rose, muscat Alexandrie en et vielles variétés. Un blanc de gastronomie, petite note d'élevage, tout cela pour accompagner une cuisine inspirée et créative.

VDF «Horus» 2017 : Vieilles variétés du domaine. Vin de maceration (orange). C’est ambré, fluide, très sur le fruit, ideal pour découvrir les vins orange. Se marie bien avec cuisine asiatique et orientale.

VDF "MPN" 2020: Vin de soif du domaine, c'est fluide et non concentré.

VDF "solstice" 2020: Assemblage de vieilles variétés du domaine. Vin simple, un peu sauvage, peut se carafer.

VDF «renaissance» 2016 : Vin à dominante de Grenache, c’est gourmand, concentré mais digeste car grande minéralité et grande fraicheur. C’est authentique et énergisant. Tient bien à l’air, à carafer de préférence.

VDF «maréotis» 2016 : 36 mois d’élevage sur ce millésime, très grand vin de gastronomie, belle bouteille toujours sur la densité, le volume avec un bel équilibre et fraîcheur ! concentration de fruits noir, d’épices, de profondeur et de minéralité, dans un style plus aérien que 2012. Un grand vin de garde et de gastronomie.

VDF «émergence» 2014 : 60 mois d’élevage sur cette cuvée, un grand vin tertiaire alliant puissance et finesse. Pour les amateurs de grands vins concentrés et de garde types Rhône...

VDF "dolia syrah" 2016: LA grande cuvée du domaine. Elevée dans la plus grande amphore du domaine, une bombe! Et une PROMO...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "solstice dry" 2019 15€  
VDF «coudée d’or» 2019 23€ 12.00€ HT
VDF «Horus» 2017 épuisé 10.10€ HT
VDF "solstice rosé" 2020 11€  
VDF "MPN" 2020 11€ 7.40€ HT
VDF "Energie" 2019 11€ 7.00€HT
VDF "solstice" 2020 9€ épuisé
VDF «renaissance» 2016 14€ 8.30€ HT
VDF «maréotis» 2016 20€ 12.00€ HT
VDF "collonnades" 2016 20€ épuisé
VDF "collonnades" 2001 45€ épuisé
VDF «émergence» 2014 24€ 14.00€ HT
VDF "Dolia syrah" 2016 épuisé