Une autre façon de voir le vin...

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Grégoire Perron, La Combe aux Rèves

Grégoire  et  Judy  sont  basés  à  Journans  dans  l’Ain  près  de  Bourg  en  Bresse.  Grégoire  a  travaillé  chez  plusieurs vignerons « nature » pour apprendre à vinifier sans aucuns intrants. Il a ensuite crée son propre domaine d’ 1.8 hectare, et excelle maintenant dans la production de vins légers, purs, sans sulfites etc...La nouvelle référence « nature » du Bugey !

Ah oui, plus de bouchons au domaine, c'est capsulé comme ça pas de problème de garde ou de goût de bouchon...

 

VDF "Bref de comptoir" 2020: 100% chasselas. Vin à petit degré d'alcool, parfait pour l'apéro, les fruits de mer ou se désaltérer...

VDF "Jack erre dans les abymes" 2020: 100% jacquère: Typique du cépage, c'est frais, nerveux, facile, à boire entre copains...

VDF "Terre mer" 2020: 100% chardonnay. Vin réussi, style solaire, en rondeur, idéal sur cuisine de la mer ou sucré/salé...

VDF "Pearl" 2020: 100% chardonnay . Vin blanc accessible, puissant, profil surmaturité, idéal pour l'apéritif comme lors d'un repas...

VDF "La grenadine c'est pas que pour les gamines" 2020: Vin rock'n roll! Un peu de gaz, un peu de sucre, un peu de gourmandise, c'est le bordel quoi, mais on adore ça...

VDF "les deuzmons de minuit" 2020: Vin light, pur, petit degré, c'est tendu, poivré, j'adore!

A carafer!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Bref de comptoir" 2020 14€  

VDF "jack erre"...2020

15€ épuisé
VDF "Terre mer" 2020 22€ épuisé
VDF "Pearl" 2020 20€

épuisé

VDF "la grenadine..." 2020 15€  
VDF "les deuzmons de minuit" 2019 16€