LA FERME DES 7 LUNES, Jean DELOBRE.
Par Dom le mardi 12 novembre 2019, 16:56 - La cave - Lien permanent
Direction Bogy, dans les hauteurs d’Annonay, en Ardèche nord. Il y possède un petit domaine dans l’appellation Saint Joseph, conduit en polyculture, ou se mélangent céréales, abricots et bien sûr la vigne. Jean produit des vins aériens, du fait de l’importante altitude des vignes qui n’apportent jamais de lourdeur, vinifie sans artifices et conduit ses vignes en biodynamie.
VDF "syrah" 2019: Cuvée entrée de gamme sur le fruit, c'est frais, passe partout, équilibré, à boire quoi...
Saint Joseph 2016 : Assemblage de Roussanne et de Marsanne. Vin typique de l’appellation, équilibre parfait, c’est ample mais reste frais. Vin de repas mais peut se déguster à l’apéritif également.
Saint Joseph «lune rousse» 2017 : Assemblage de Roussanne et de Marsanne. Profil différent que le précédent. Sensation de plus de maturité, c’est plus puissant, plus riche, plus d’acidité également. A découvrir.
Saint Joseph «1er quartier» 2016 : 100% syrah. Vin typique de l’appellation , c’est soyeux mais profond, notes d’olive noire, de violette, finale réglissée. C’est plein de finesse, frais et pur! A carafer!
Saint Joseph «pleine lune» 2016 : 100% syrah. Profil plus solaire que le précédent, c’est plus puissant, plus fondu aussi. Un grand vin! A carafer !
Cuvée | Prix public | Prix pro |
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VDF "syrah" 2019 | 13€ | épuisé |
Saint Joseph 2016 | 27€ | 17.00€ HT |
Saint Joseph «lune rousse» 2018 | 24€ | 15.00€ HT |
Saint Joseph «1er quartier» 2016 | 24€ | 15.00€ HT |
Saint Joseph «pleine lune» 2016 | 28€ | 18.00€ HT |