Une autre façon de voir le vin...

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LA FERME DES 7 LUNES, Jean DELOBRE.

Direction  Bogy,  dans  les  hauteurs  d’Annonay,  en  Ardèche  nord.  Il  y  possède  un  petit  domaine  dans l’appellation Saint Joseph, conduit en polyculture, ou se mélangent céréales, abricots et bien sûr la vigne. Jean  produit  des  vins  aériens,  du  fait  de  l’importante  altitude  des  vignes  qui  n’apportent  jamais  de lourdeur, vinifie sans artifices et conduit ses vignes en biodynamie.

 

VDF "viognier/marsanne" 2021: L'entrée de gamme du domaine. Blanc typique du coin, entre rondeur et salinité. Passe partout...c'est bon!

VDF "Glou" 2020: 100% gamay. Petite cuvée du domaine, vin de plaisir, sur le fruit, passe partout...

VDF "syrah" 2019: Cuvée entrée de gamme sur le fruit, c'est frais, passe partout, équilibré, à boire quoi...

Saint  Joseph  «lune  rousse»  2021  :  Assemblage  de  Roussanne  et  de  Marsanne.  Profil  différent  que  le précédent.    Sensation  de  plus  de  maturité,  c’est  plus  puissant,  plus  riche,  plus  d’acidité  également.  A découvrir.

Saint Joseph «1er quartier» 2020 : 100% syrah. Vin typique de l’appellation , c’est soyeux mais profond, notes d’olive noire, de violette, finale réglissée. C’est plein de finesse, frais et pur! A carafer!

Saint Joseph «pleine lune» 2019 : 100% syrah. Profil plus solaire que le précédent, c’est plus puissant, plus fondu aussi. Un grand vin! A carafer !

Saint Joseph "chemin faisant" 2018: 100% syrah. LA grande cuvée du domaine. Taillé pour la garde, on peut le boire déja maintenant... C'est puissant, solaire, mais reste équilibré, velouté, une grande cuvée de table!!!

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Viognier/marsanne" 2021 14€  
VDF "Glou" 2021 13€  
VDF "syrah" 2021 14€ épuisé

Saint  Joseph  «lune  rousse»  2021

24€ 15.00€ HT

Saint Joseph «1er quartier» 2020

24€ 15.00€ HT

Saint Joseph «pleine lune» 2019

28€ 18.00€ HT
Saint Joseph "chemin faisant" 2018 30€