Rubrique libre autour du vin! Photos, infos, petites histoires...
Par Dom le lundi 15 février 2016, 21:55 - Lien permanent
Sommelier de métier, j'ai été amené à voyager beaucoup au coeur des vignobles français. Avec ce projet de cave nomade, vous imaginez bien que votre humble chercheur de môuts fermentés ne peut pas s'arreter en si bonne route...
Quelques infos à venir sur les escapades vinicoles.
Ci dessous des infos plus techniques pour y voir plus clair...
- L'agriculture biologique : Mode de culture agricole respecteux de l'environnement, du bien être animal et de la biodiversité, qui exclut tout produits chimiques de synthèse.
- La biodynamie
- Le vin "nature"
- Les sulfites