Une autre façon de voir le vin...

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La cave

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samedi 16 novembre 2019

Philippe KUHN

Tout petit domaine secret installé à Vaour dans le Tarn non loin de Montauban.

Philippe nous élabore des vins de terroir sur la légereté, sans intrants et sans chichi! J'adore!

 

VDF "L'élement" 2017: 100% cabernet franc. Vin profond, c'est énergisant, c'est solaire mais ça reste fin. A carafer 15 mns avant dégustation...

VDF "Les 5 éléments" 2017: 100% chasselas. Pétillant naturel! Fines bulles, 9° d'alcool, c'est un vin fait pour se raffraichir les papilles, c'est très fluide et facile à boire...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "L'élement" 2017 15€ 9.50€ HT
VDF "Les 5 éléments" 2017 épuisé 8.90€ HT

 

LA VRILLE ET LE PAPILLON, Méryl CROISIER

Un œnologue désireux de devenir vigneron…..Méryl,
L’enthousiasme de sa moitié…..Géraldine,
L’incroyable enchaînement de circonstances…
Et la folle envie de vinifier ses raisins en terre ardéchoise, à Valvignères, berceau de sa famille…

C’est ainsi qu’un papillon est venu se poser sur une vrille de vigne...

 

VDF "Chapeau melon" 2018: 100% merlot. Vin de copain, vin de soif, vin de charcut., vin plaisir!

VDF "Tribu" 2018: 100% grenache. Cuvée sur le fruit, c'est très fluide, très fruit rouge, vin plaisir, à carafer 15 mns avant dégustation.

VDF "Z rouge" 2018: Assemblage de syrah et de merlot. Grande cuvée du domaine. Vin plus profond. C'est tendu, minéral, peut se garder encore un peu, potentiel de garde...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Chapeau melon" 2018 épuisé 6.80€ HT
VDF "Tribu" 2018

épuisé

7.50€ HT
VDF "Z rouge" 2018 13€ 8.80€ HT

 

Christian BINNER

Domaine situé à Ammerschwihr, Christian excèle depuis longtemps déja dans l'élaboration de grands vins naturels. Il a toujours été un militant actif des vins natures et du bon sens paysan...

 

"Saveurs Printanières" 2018: Assemblage de riesling, gewurtzraminer, pinot blanc et auxerrois. Vin complexe, c'est frais, c'est droit, c'est bon!!!

Alsace riesling "Vin rare" 2018: 100% riesling. Profil similaire au précédent, avec un peu plus de tension et de maturité. Plus taillé pour la garde, il peut aussi se boire maintenant sur le fruit...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Saveurs printanières" 2018 13€

épuisé

Alsace Riesling "Vin rare" 2018

16€

épuisé

 

jeudi 14 novembre 2019

Domaine de L OSTAL, Louis Pérot

Louis et Charlotte se sont installés à Puy L’Evêque dans le Lot en plein cœur de l’appellation Cahors. Ils ont trouvé une cave troglodyte, ancienne carrière creusée dans le calcaire, sans électricité, dans laquelle ils produisent de petits bijoux de vins issus de leurs deux hectares de vignes.

 

VDF “Vendredi” 2016: 100% malbec. Vin de terroir, authentique, c’est crayeux, sanguin, peut se garder sinon à carafer une bonne heure avant dégustation...

VDF “plein champ” 2016: 100% malbec. Une des grandes cuvées du domaine, c’est puissant mais reste fin et frais, potentiel de garde important...sinon à carafer une bonne heure avant dégustation...

VDF "Le tour" 2016: 100% malbec. Grande cuvée du domaine, même profil que les autres cuvées, avec un côté minéral plus appuyé, c'est vif, profond, une bombe!

Peut se garder...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF “Vendredi” 2016 14€ 9.00€ HT
VDF “plein champ” 2016 20€ 13.00€ HT
VDF "Le tour" 2016 20€ 13.00€ HT

 

Domaine DE LA RAMAYE, Michel ISSALY

Michel Issaly conduit le domaine familial vieux de 6 générations. Le domaine, grand de 5.6 hectares se trouve à Sainte Cécile d’Avès sur les cotteaux du Gailla-cois dans le Tarn. La typicité du domaine consiste à ne cultiver que des anciens cépages autochtones de Gaillac et suit les principes de la biodynamie...

 

VDF « Cavaillès bas » 2016 : Assemblage de mauzac, len de l’el et de ondenc. Vin original, c’est bon, c’est typique d’un bon gaillac authentique et naturel. Arômes de pêche de vigne, de poire, de coin, c’est souple et mûr ! A essayer sur cuisine autour des asperges..Attention, carafage obligatoire 2 heures avant et ne pas hésiter à le secouer...

Gaillac « Clos Rayssac » 2015 : Assemblage de duras et de merlot. Vin sur le fruit, c’est plaisant, digeste, original et gourmand ! A découvrir

Gaillac « la combe d’avès » 2012 : Assemblage de duras et de braucol. Vin dense, authen-tique, c’est suave, griotté, fumé, un vrai vin de raisin...c’est bon quoi ... A déguster sur un bon cassoulet ou une bonne taurine.

Disponible en 2015.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Cavaillès bas » 2016 12€ 8.50€ HT
Gaillac « Clos Rayssac » 2015 épuisé épuisé
Gaillac « la combe d’avès » 2012 18€ 11.50€ HT

 

MAS DEL PERIE

A la frontière entre les coteaux de Quercy et les coteaux  de  Cahors,  dans  le  Lot,  Fabien  Jouves nous propose des vins festifs et de partage mais aussi  s’inscrit  dans  le  renouveau  du  cahors  de qualité ! Il y cultive le malbec bien sûr mais aussi des variétés historiques de la région par exemple le jurançon noir...

 

VDF « TU VIN PLUS AUX SOIREES... » 2015 : Vin typique de pique-nique, d’apéritif ou de « charcu-tailles », laissez-vous allez dans l’univers du malbec ainsi qu’un peu du cabernet franc. C’est simple, c’est franc, c’est plaisir !

VDF « YOU FUCK MY WINE ?» 2015 : Le coup de cœur ! Découverte absolue du jurançon noir (100%). Vin de plaisir et de soif, c’est bon, c’est authentique, et c’est rafraîchissant !...

CAHORS « La Roque » 2015 : 100% Malbec, vin de terroir, vignes en altitude donc pas trop costaud, alliant fraicheur et puissance. C’est déjà prêt à boire, mais peut aussi se garder quelques années

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « TU VIN PLUS AUX SOIREES... » 2015 épuisé épuisé
VDF « YOU FUCK MY WINE ?» 2015 épuisé épuisé
CAHORS « La Roque » 2015 18€ 9.90€ HT

 

Fred. RIVATON

Frédéric, Vigneron aussi bienveillant que compétant, est basé à Latour de France dans le Roussillon, proche de Perpignan. Il propose des vins chaleureux, authentiques et personnels.Il est au cœur de l’appellation « Côtes du Roussillon Village- Latour de France »

 

VDF « Vieilles vignes » 2013 : Assemblage de grenache et de carignan venus de vignes centenaires, ce vin est une réelle réussite. Gardé au chaud le temps que le vin se fasse, Fred. ne le propose que maintenant. C’est puissant mais fondu, sauvage mais consensuel, solaire mais parfaitement équilibré.A carafer !

VDF « Gribouille » 2013 : Assemblage de grenache et de carignan. Même trame que le précédent en plus concentré et plus puissant.Parfait sur les viandes en sauce, tajine aux pruneaux, gibiers etc...A carafer !

VDF « Momone » 2012 : Vin doux naturel rouge parfait ! C’est croquant, gourmand mais également concentré et chaleureux. A l’instar d’un Porto ou d’un Maury, il est idéal en accord avec le chocolat, les pâtes persillées, les desserts aux fruits rouges ou noirs..

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Vieilles vignes » 2013 épuisé épuisé
VDF « Gribouille » 2013 épuisé épuisé
VDF « Momone » 2012 épuisé épuisé

 

mercredi 13 novembre 2019

Domaine LA BANCALE

Bastien, qui a fait le vin d’autres vignerons depuis une dizaine d’année dans le Languedoc Roussillon a décidé  de voler  de  ses  propres  ailes.  Bienvenue  dans  le  monde  du Carignan  ! Il a trouvé des vignes à Trilla, Maury et Fenouillèdes juste après la vallée de l’ Agly, non loin de Latour de France. Une nouvelle cuvée de blanc est arrivée ! ! !Bastien, qui a fait le vin d’autres vignerons depuis une dizaine d’année dans le Languedoc Roussillon a décidé  de voler  de  ses  propres  ailes.  Bienvenue  dans  le  monde  du Carignan  ! Il a trouvé des vignes à Trilla, Maury et Fenouillèdes juste après la vallée de l’ Agly, non loin de Latour de France.

 

VDF « Le fleuve » 2019 : Assemblage de grenache gris, carignan blanc et macabeo. Légère macération sur le macabeo qui donne au vin un léger aspect orangé. Vin frais, fruité. Notes de mangue, d’amande verte, finale mentholée. C’est bon, c’est droit, parfait à l’apéritif pour ouvrir les papilles ou a essayer sur cuisine sucrée salée...

VDF "chair blanche marne noire" 2019: Assemblage de maccabeu et de grenache gris. C'est top! on échape aux gros degrès d'alcool du coin... C'est facile à boire, fruité, vin plaisir passe partout...

VDF "Arrosoir" 2019: Assemblage de syrah et de carrignan. Un beau rosé, aussi bien de soif que de table...

VDF « En carême » 2017 : Vieilles vignes de carignan. Vin à l’équilibre parfait, c’est droit, c’est bon, vrai vin de terroir ou l’altitude des vignes lui apporte beaucoup de fraicheur et on évite toujours ici les vins à fort potentiel alcoolique.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Le fleuve » 2019 épuisé 9.00€ HT
VDF "chair blanche marne noire" 2018 14€ 8.90€ HT
VDF "Arrosoir" 2019 13€ épuisé
VDF « En carême » 2017 épuisé 9.00€ HT

 

CLOS MASSOTTE

Pierre Nicolas se trouve à Trouillas tout près de Perpignan dans les Pyrénées Orientales. Il y fait des vins de terroirs, solaires, gourmands, faciles à boire et authentiques.

 

VDF « ondine » 2016 : dominante de grenache blanc, macabéo et muscat d’Alexandrie. Vin orange ! Une semaine de macération. Vin puissant, complexe, épicé (cumin), à découvrir ! A essayer sur les fromages à pâtes persillées !

VDF "Ca mitraille sec" 2018: 100% syrah. Vin pas trop corsé pour le coin, à découvrir!

VDF "M et t'es toi..." 2018: 100% cinsault. Vin light (12 degrés), c'est frais, floral, un vrai vin de plaisir passe partout...

 

VDF « Love » 2014 : 100% syrah. La grande cuvée du domaine. Vin concentré, costaud, solaire, aux senteurs de cuir, de garrigue, de réglisse. Vin de repas, idéal sur viande en sauce...

VDF « Sève » 2016 : Assemblage de carignan, grenache et syrah. Vin typique du domaine. C’est solaire mais reste frais en bouche. Les tannins sont fondus, c’est agréable, c’est chaleureux, vin de partage.

Muscat « Joyeau » 2016 : assemblage de muscat petit grain et de muscat d’Alexandrie. C’est un vin doux naturel fin aux arômes de fruits exotiques, de miel et d’abricot confit. Merveilleux avec les gâteaux, les salades de fruits ou le melon mais aussi à l’apéritif.

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « ondine » 2016 épuisé épuisé
VDf "Ca mitraille sec" 2018 12€ 8.50€ HT
VDF "M et t'es toi" 2018 12€ 8.50€ HT
VDF « Love » 2016 18€ épuisé
VDF « Sève » 2016 17€ 11.30€ HT
Muscat « Joyeau » 2016 15€ 10.50€ HT

 

CLOS CRISTAL

Alors, un peu d’histoire ! ...Antoine  Cristal,  fin  19e,  fit  fortune  et  acheta  un château. Il voulut y faire du rouge dans un vignoble où  l’on  y  faisait  que  du  blanc,  et  voulut  faire  un vin sans modification. Que du raisin !!! Une révo-lution  sur  Saumur.  20  ans  après,  il  distribuait  les cours d’Angleterre, du Japon, de Russie et les plus grandes  tables  de  la  capitale.  Ce  fut  le  haut  lieu du saumurois également par la construction de 3 kms de murs dans les vignes pour rechercher des maturités maximales, bref, à visiter !Il fit don de son clos donc en 1928 aux Hospices de Saumur,  toujours  propriétaire.  Aujourd’hui,  c’est Eric qui continue l’activité et y fait de grands vins sur un terroir riche en biodiversité mais en histoire aussi...

 

Saumur Champigny 2011 : Un Saumur hallucinant, un boisé délicat et une trame aromatique évoluée. C’est puissant et concentré......................VIN D’EXCEPTION !!! 

Vintage...car le domaine n'existe plus, en tout cas plus avec la même étique...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Saumur Champigny 2011 20€ 12.60€ HT

 

Jean François COUTELOU

Domaine situé à Puimisson, près de Béziers, sous un climat méditerranéen. Du soleil et du fruit ! ! ! Voilà ce qui pourrait suffire à résumer les vins de Jean François. C’est une personnalité du vin qui privilégie la pureté et la gourmandise pour notre plus grand plaisir.

VDF "blanc" 2016: Assemblage de maccabeu, grenache gris, clairette, muscat et d'autres...Vin de gastronomie, c'est puissant, complexe, mérite sa place sur de grandes tables...

VDF "couleurs réunies" 2018: Assemblage de multiples cépages, raisins rouges comme blancs, nous proposant un vin de plaisir total! Vin à partager!

Possibilité de gaz à l'ouverture, à carafer dans ce cas.

VDF « OPPVDQ »  (On ne peut pas vraiment dire que) 2018 : 100% syrah. Vin sur la fraicheur, c’est sanguin, énergisant, riche et profond.

VDF "Grenache de printemps" 2018 : 100% grenache. Vin plus style primeur, plus frais, plus clair, vin de plaisir par définition...

A carafer!

VDF "Vigne haute" 2018: 100%syrah. Cuvée élaborée quand le millésime le permet, donc pas tout les ans...

C'est grand! Profond, sanguin, complexe...une bombe! Potentiel de garde...

A carafer!

Disponible en magnum

VDF "Flambadou" 2018: 100% carignan. Vin typique du domaine, alliant le solaire et le digeste, peut se carafer...

 

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "blanc" 2016 17€ 11.00€ HT
VDF "couleurs réunies" 13€ 9.00€ HT
VDF « OPPVDQ »  (On ne peut pas vraiment dire que) 2018 16€ 10.50€ HT
VDF "Grenache de printemps" 2018 13€ 8.80€ HT
VDF "Vigne haute" 2017 20€ épuisé
VDF "flambadou" 2018 19€ 11.00€ HT

 

LA COMBE DU JARDINIER

Christophe et Amanda sont situés dans le petit village de Beaufort dans le Haut Languedoc au nord des Corbières. Il y font des vins de terroir, riches et gourmands, ou quand on y voit les enfants gambader dans les vignes, et connaissant le « jardinier », on se dit qu’on est au royaume du naturel ! ! !

 

VDF rouge “Jolly Joseph“ 2015 : Assemblage de grenache syrah et carignan. Vin sudiste mais fondu. Un joli vin prêt à boire mais peut aussi se garder...

Minervois “La Boufanelle“ 2012 : Assemblage de grenache et de syrah. Vin typique du domaine ! Velouté, suave, fondu, sur le fruit, solaire, gourmand...C’est bon quoi...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Minervois “La Boufanelle“ 2012 13€ 8.90€ HT
VDF rouge “Jolly Joseph“ 2015 13€ 9.00€ HT

 

Domaine LA GARRIGO

Christian Coteill est propriétaire d’un petit domaine de 4 hectares. Il est situé sur les hauteurs de Fitou, entre Narbonne et Perpignan, en plein milieu de la garrigue. La par-ticularité du domaine consiste à enterrer une partie de la production en terre, dans le jardin et en barrique. Trois cuvées, l’une enterrée et les autres autres non, ont retenu mon attention.

 

Fitou « 20 de terre » 2016: même encépagement, barrique enterrée 12 mois dans le sable. Assez proche en termes de tenue, de matière avec des tanins un peu plus fondus et cette finale un peu moins marquée...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Fitou « 20 de terre » 2016 17€ 10.80€ HT

 

CLOS FANTINE

Non loin de Cabrerolles, c’est un domaine familial conduit par un frère et ses deux sœurs, situé dans le secteur de Faugères dans le Languedoc. La famille Andrieu propose des vins vrais, sauvages, authentiques, qui allient  puissance, chaleur et nature.

 

Faugères « tradition » 2016 : Assemblage de carignan, grenache et syrah. Sur le fruit, ce vin est puissant, concentré mais reste frais, accessible et gourmand.

Faugères « courtiol » : 2016 : 100% grenache. Grande cuvée du domaine. Même style, on est au soleil, senteurs de garrigue, grand vin du sud, pouvant être bu maintenant ou mis de côté car grand potentiel de garde

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Faugères "tradition" 2015 14€ épuisé
Faugères « tradition » 2016 13€ 8.90€ HT
Faugères « courtiol » 2016 19€ 11.90€ HT
Faugères "courtiol" 2015 20€ épuisé
Faugères "courtiol" 2013 20€ épuisé

 

Julien MARESCHAL

Alors  là  direction  Pupillin,  dans  le Jura tout  près d’Arbois,  ou  Julien  possède  un  petit domaine à taille humaine, nous produisant de très grands vins comme le Jura sait si bien le faire !

 

Arbois « les écrins » 2012 : 100% savagnin. Vin élevé sous voile pen-dant 4 ans, type vin jaune. Grande finesse encore sur cette cuvée, c’est acidulé, notes d’amandes, d’eucalyptus, de poire mûre, grande réussite ! Parfait sur une volaille à la crème et morilles, fondues, ou bon morceau de Comté ou de Beaufort...

Vin jaune 2007 : 100% savagnin. Vin élevé sous voile pendant 6 ans et demi, oxydatif, aux notes de noix fraiche, de cannelle, de curry, d’eucalyptus... C’est puissant, complexe, idéal sur volaille aux mo-rilles,  plats  au  curry,  plateau  de  fromage  franc-  comtois.  Grande bouteille pour amateurs

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Arbois « les écrins » 2012 22€ 15.60€ HT
Vin jaune 2007 45€ 28.90€ HT
     
     
     

 

MAS DE L ESCARIDA, Laurent FELL

  Laurent  est  situé  à  Sanilhac  sur  les  pentes  des  Cévennes  Ardéchoise.  Les  vignes  sont  à  500  mètres d’altitude, ce qui apporte fraicheur et digestibilité aux vins...

 

VDF « Polida » (spéciale) : 100% viognier ! Cuvée confidentielle! Du fruit et de la douceur. C’est un vin qui réapprend à aimer le viognier aux senteurs de fruits exotiques...c'est mûr et frais, il peut se déguster à toute heure de la journée. Parfait sur la cuisine sucrée-salée...

VDF "Lo Fressiment" 2019: 100% sauvignon. Tendu, vif, sec, vin parfait pour réveiller les papilles...

VDF "Fai Virar" 2019: 100% gamay. Vin sur le fruit, c'est souple c'est plaisir...

Existe aussi en rosé...

VDF "Joio's" 2019: 100% gamay. Vin sur le fruit, sans concentration mais profil solaire...

VDF "Lo Ravi" 2019: Assemblage de grenache et de merlot. Vin dense, pulpeux, c'est bon!!!

A carafer!

VDF « Soleu » 2019: 100% merlot. Même style avec un côté végétal mûr très agréable. Ce vin allie parfaitement facilité, fruité et pureté, ce qui n’est pas si courant...Vive l’Ardèche !

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Polida » (spéciale) 2018 14€ 9.40€ HT
VDF « Soleu » 2019 11€ 7.40€ HT
VDF "Lo Fressiment" 2019 14€ 9.40€ HT
VDF "Polida" 2019 épuisé 9.40€ HT
VDF "Fai virar" rosé 2019 11€ 7.50€ HT
VDF "Fai Virar" 2019 11€ 7.50€ HT
VDF "Joio's" 2019 12€ 7.80€ HT
VDF "Lo Ravi" 2019 11€ 7.60€ HT

 

Jean Michel STEPHAN

Véritable électron libre que ce vigneron. C’est à l’âge de 15 ans qu’il plante ses premières vignes  en  parallèles  à  ses  études  agricoles.  3  ans  après,  il  démarre  ce  domaine  de 4.5 hectares sur Tupin et Semons , puis se met alors en quête de production de vins sur le fruit et la pureté. Une Côte Rôtie nature tout en finesse que Jean Michel maîtrise totalement !

 

Côte Rôtie « Tupin » 2014 : 100% syrah . Vin ample, puissant, pur et croquant. Micro cuvée parcellaire provenant du coteau de Tupin, constitué sur des pentes dépassant 50°. Amateurs de Côte Rôtie, régalez-vous ! Un très grand vin ! ........A carafer 1 heure avant !

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Côte Rôtie « Tupin » 2014 épuisé épuisé

 

François DUMAS

  François, après avoir travaillé chez les plus grands, effectue son retour dans son village natal en 2010 à Véranne au sud de Condrieu, dans le pilat. Il se lance dans l’aventure avec un petit bout de vignes, et s’est donné pour mission de produire un Condrieu sur la finesse et la pureté, le tout en bio! Une réussite, et ce n’est qu’un début !

 

Condrieu 2016 : 100% viognier. Vin sur la finesse et la fraicheur. Aromatique typique du cépage, autour de la pêche de vigne, de l’abricot confit, c’est droit, un pur régal ! Vin de gastronomie.

Vin de France Syrah 2016 : 100%...syrah ! Vin Fin, épicé, un bon compromis entre vin léger et vin puissant. Typique de ce cépage.

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Condrieu 2016 45€ 24.50€ HT
Vin de France Syrah 2016 14€ 8.50€ HT

 

Domaine VIRET

Domaine  situé  à  Saint  Maurice  sur  Eygues,  en  Drôme  provencale.  Le  vignoble  est  conduit  en «cosmoculture»,  pensée  d’Alain  et  de  Philippe,  son  fils,  qui  appliquent  des  principes  ancestraux  et énergétiques  sur  tout  le  domaine.  Les  vins  sont  vinifiés  naturellement  dans  une  cave-temple,  et  sont caractérisés par une énergie débordante.

VDF «coudée d’or» 2017 : Un blanc avec une très joli expression aromatique de fruits, de fleurs, un blanc aux reflets or - Ambré, emmené par un petit pourcentage dans l’assemblage final, de la macération des cépages clairette rose, muscat Alexandrie en et vielles variétés. Un blanc de gastronomie, pour une cuisine inspirée et créative.

VDF «Horus» 2017 : Vieilles variétés du domaine. Vin de maceration (orange). C’est ambré, fluide, très sur le fruit, ideal pour découvrir les vins orange. Se marie bien avec cuisine asiatique et orientale.

VDF "MPN" 2018: Vin de soif du domaine, c'est fluide et non concentré.

A carafer!

VDF "solstice" 2018: Assemblage de vieilles variétés du domaine. Vin simple, un peu sauvage, peut se carafer.

VDF «renaissance» 2015 : Vin à dominante de Grenache, c’est gourmand, concentré mais digeste car grande minéralité et grande fraicheur. C’est authentique et énergisant. Tient bien à l’air, à carafer de préférence.

VDF «maréotis» 2016 : 36 mois d’élevage sur ce millésime, très grand vin de gastronomie, belle bouteille toujours sur la densité, le volume avec un bel équilibre et fraîcheur ! concentration de fruits noir, d’épices, de profondeur et de minéralité, dans un style plus aérien que 2012. Un grand vin de garde et de gastronomie.

VDF «émergence» 2014 : 60 mois d’élevage sur cette cuvée, un grand vin tertiaire alliant puissance et finesse. Pour les amateurs de grands vins concentrés et de garde types Rhône...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF «coudée d’or» 2017 20€ 12.00€ HT
VDF «Horus» 2017 16€ 10.10€ HT
VDF "MPN" 2018 11€ 7.40€ HT
VDF "solstice" 2018 9€ épuisé
VDF «renaissance» 2015 13€ 8.30€ HT
VDF «maréotis» 2016 20€ 12.00€ HT
VDF "collonnades" 2014 épuisé épuisé
VDF "collonnades" 2001 44€ épuisé
VDF "émergence" 2012 22€ épuisé
VDF «émergence» 2014 22€ 14.00€ HT

 

domaine ROUCAS TOUMBA

Eric Bouletin est basé à Vacqueyras aux pieds des dentelles de Montmirail dans le Vau-cluse. Il continue l’activité familiale avec brio et fait partie des « grands » vins de l’appel-lation.

 

VDF « les grands chemins » 2014 : assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et ca-rignan. Les vignes appartiennent au domaine depuis 1723. C’est un vin épicé, suave et solaire.

Vacqueyras rge  2011  :  même  assemblage.  Vin  typique  de  l’appellation,  puissant,  solaire, avec ici des tannins fondus et l’ensemble est fondu. Prêt à boire !

Vacqueyras blc 2014 : assemblage de roussanne,  marsanne, viognier et clairette. Vin tout en rondeur, ensemble fondu, c’est fruité, puissant, vin de gastronomie...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « les grands chemins » 2014 épuisé 6.90€ HT
Vacqueyras rge  2011  20€ 13.50€ HT
Vacqueyras blc 2014 20€ 12.50€ HT

 

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