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La cave

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vendredi 1 juillet 2022

LES JARDINS DE THESEIIS

Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux? Biologistes de formation se sont installés en 2016 à Thésée dans le Val de Cher. Ils ont repris le domaine conduit par Bruno Allion, pionnier de la biodynamie dans le Cher. 

Vinifications naturelles, ils y font des vins alliant puissance et finesse. Vraiment à découvrir!!!

 

VDF "Jardin du poira" 2020: 100% sauvignon. Vin parfaitement équilibré! C'est mûr, ample, se boit très facilement, du sauvignon comme on aime!!!

VDF "Jardin de la grande pièce, sauvignon" 2020: 100% sauvignon. Vin plus souple, plus rond, même trame, vin de gastronomie...

VDF "Jardin de la cabane" 2020: 100% sauvignon. La grande cuvée du domaine. Peut se garder encore un peu. Même trame en plus profond et plus complexe...

VDF "Jardin de la grande pièce, gamay" 2020: 100% gamay. Superbe vin, définition du gamay, mais il y a du vin, profil un peu concentré, donc mûr, mais se boit dans le plaisir, à goûter...

VDF "Spectrum" 2020: 100% sauvignon. Pétillant naturel aux notes florales et d'herbe fraiche, à boire très frais...

 

 

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Jardin du Poira" 2020 16€  

VDF "Jardin de la grande pièce, sauvignon " 2020

17€  
VDF "Jardin de la cabane" 2020 20€  
VDF "Jardin de la grande pièce, gamay" 2020 18€  
VDF "Spectrum" 2020 17€  

 

mercredi 22 juin 2022

MAUD ADNOT

Maud est une jeune vigneronne à l'énergie débordente, comme ses vins...

Située à Valvignères, berceau du vin nature en Ardèche, elle nous présente à travers ces 3 cuvées son premier millésime!

3 vins plein de fraicheur, pour amateurs de petits degrés d'alcool, à découvrir!!!

 

VDF "125" 2021: 100% viognier. Fin d'une grande finesse, c'esst frais, aucune lourdeur, du viognier comme on aime...

VDF "bullet" 2021: 100% chardonnay. "Pet nat" sec blanc, parfait pour se désaltérer, en fin de repas ou à l'apéro, pas de règles, passe partout...

VDF "la quète du degré perdu" 2021: 100% syrah. Vin à 10.5 dégré d'alcool, c'est frais, c'est fin, épicé, une syrah rafraichissante quoi...

VDF "Damas" 2021: Assemblage de syrah et de viognier. Vin à 9.3 degrés d'alcool. Vin typique grappe entière, vin d'été par définition, parfait sur cuisine végé... ou barbecue...

VDF "O tricoté" 2021: Assemblage de syrah et d'un peu de viognier. Même trame, c'est typé infusion, pas de concentration, sensation de fluidité extrème, c'est bon!!!

 

 

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "125" 2021 17€  

VDF "Bullet" 2021

18€  
VDF "Damas" 2021 14€  
VDF "La quète du degré perdu" 2021 15€  
VDF "O tricoté" 2021 17€  

 

samedi 21 mai 2022

DOMAINE DU PECH

Le domaine du Pech est un vignoble situé dans le Lot et Garonne à Sainte Colombe en Bruilhois. Magali Tissot et Ludovic Bonnelle conduisent le Domaine en Biodynamie. Complètement isolé d'autres vignobles, ils travaillent à établir une vie dans les sols des vignes et obtenir des raisins représentatifs de notre terroir. Magali Tissot et Ludovic Bonnelle pratiquent un travail rigoureux et mettent en évidence l'esprit ainsi que l'expression du terroir. Le travail du sol reste capital afin d'obtenir de jolies baies pour les vinifications naturelles. Les vins sont magnifiques avec cette appellation Buzet!

 

VDF "QV" 2018: 100% sauvignon. Après un mois de macération, Le QV est élevé un an en amphore. Ce vin blanc aux saveurs éxotiques est un vrai vin de gastronomie! Une bombe comme on dit. C'est puissant, équilibré, complexe, une réelle réussite. A découvrir absolument...

 

VDF "Le Pech abusé" 2017: Assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Elevé 4 ans en foudre de 200 ans d'age mixé avec du neuf, ce vin est d'une rare élégance. C'est velouté, c'est aussi typique du coin à savoir grosse matière, c'est solaire, c'est gourmand...

 

VDF "La badinerie du Pech" 2011: Assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Tri séléctif dans les plus vieilles vignes du domaine, ce vin allie caractère et finesse. C'est une bombe! Ce vin évolue très bien après ouverture et peut se boire sur plusieurs jours...

 

VDF "Totem" 2004: Même assemblage. C'est hallucinant, élevage de 14 ans en foudre vieux de 200 ans. Vrai vin de caractère, compagnon idéal de la cuisine locale (foie gras, canard, volaille en général...)

Il peut aussi se garder encore quelques années...

 

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "QV" 2018 38€  
VDF "le pech abusé" 2017 19€  
VDF "la badinerie du Pech" 2011 30€  
VDF "Totem" 2004 26€  

 

DOMAINE DU PICATIER

Installé en Côte Roannaise, sur St Haon le Vieux, Géraldine et Christophe ont commencé l’aventure en 2007. Ils labélisent le domaine en bio en 2011. Aujourd’hui le domaine du Picatier représente 8 ha sur des sols granitiques. La philosophie des Pialoux est de travailler les sols et la vigne le plus naturellement possible.

Ils nous proposent des vins profonds et minéraux dû à leur terroir de granite. La délicatesse et la fraicheur des pinards effectués délectent nos papilles. La générosité et l’authenticité de ce couple sont tout simplement touchantes et méritent le déplacement ainsi que la découverte de leurs flacons.

 

VDF "Gaménit" 2019: 100% gamay. Cuvée gourmande, c'est authentique, concentré, minéral, à découvrir!

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Gaménits" 2019 16€  

 

vendredi 6 mai 2022

ANDRÉ CAZAC

André est un vigneron discret et passionné habitant dans ses vignes du côté de Vallons Pont d'Arc dans le sud Ardèche. Ancien ouvrier viticole bordelais, il rencontra Gilles Azzoni ou il y fit quelques vendanges et à prit un tournant à 360 degrès à la suite de cette rencontre...

Il y fait des vins maintenant des vins vrais, purs, vifs, tout en finesse et gourmandise...

 

VDF "Aissada" 2021: 100% grenache blanc. Vin léger en alcool, c'est fin, salin, vin à grande buvabilité...

VDF "Farniente" 2021: Assemblage de marsanne et de grenache blanc dont la marsanne à macéré 15 jours. C'est vraiment bon, toujours frais en bouche et petit degré d'alcool malgré la matière qui y est importante...

VDF "Déjenté" 2021: 100% marsanne, macération de 15 jours, c'est fais (11 degrés), on retrouve la trame du domaine...

VDF "Bourrinos" 2021: 100% syrah. Une bombe! Très fraise des bois, c'est frais, fruité, gourmand, attention danger!

VDF "A poil" 2021: 100% grenache. Vin souple, facile, c'est goulayant, sur le fruit, c'est bon quoi...

 

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Déjenté" 2021 16€  
VDF "Aissada" 2021 15€  
VDF "Farniente" 2021 16€  
VDF "Bourrinos" 2021 16€  
VDF "A poil" 2021 16€  

 

vendredi 15 avril 2022

"POUR" Nathalie Cornec

Présidente du comité de vinification urbaine à Marseille et ayant comme projet la création d' un vignoble urbain à Marseille toujours, Nathalie Cornec a créé POUR, une micro-cave de vinification situé en plein coeur de Marseille. Dans moins de 60 mètres carrés, elle y vinifie 6000 bouteilles de vins naturels, à partir de raisins certifiés bio qu’elle part vendanger.

Elle y fait des vins frais, digestes, sans recherche d'extraction ou de concentration, aux accents du sud; C'est sobre, c'est beau... c'est bon!

 

VDF "Pour siffloter un soir d'été" 2021: Assemblage de grenache et de cinsaut. Vin light, couleur peu soutenue, c'est pur, c'est pour, c'est fin, se boit tout seul...j'adore!

VDF "Pour commencer" 2021: Assemblage de grenache et de syrah. Vin parfait, c'est chaleureux, c'est énergisant, c'est profond...coup de coeur!

 

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Pour siffloter un soir d'été" 2021 14€  
VDF "Pour commencer" 2021 15€  

 

DOMAINE DES JUMEAUX, J.M.Tard

Au Domaine des Jumeaux, Jean-Marc Tard propose des vins sans intrants ni sulfites ajoutés.

Baigné dans l’univers du vin depuis son enfance, Jean-Marc Tard cultive, aujourd’hui, ses vignes à Chaillé-sous-les-Ormeaux en Vendée. Son secret de fabrication ? L’agriculture biodynamique ou comment rendre le vin vivant. Après être devenu sommelier, puis caviste, Jean-Marc rachète en 2009 le Domaine des Jumeaux, un vignoble d’à peine 10 hectares, qu’il a décidé de travailler le plus naturellement possible.

 

VDF "cailloux blancs" 2021: Un beau vin blanc sec et aromatique sur un assemblage particulièrement réussi de Chardonnay et de Chenin à parts égales, élevé en cuve. Un blanc doté de magnifiques amers de fin de bouche et une matière qui se veut croquante, tout en allonge et fraîcheur. Vraiment une très belle découverte!

VDF "clos des chataigniers" 2020: Assemblage de cabernet Franc, pinot noir et négrette. Vin souple, frais, sur le fruit, équilibre parfait pour ce joli vin de Vendée, à découvrir!!!

VDF "pierre aux fées" 2020: 100% pinot noir. La grande cuvée! Vin plus concentré, plus de macération donc plus de tannins, reste très équilibré mais peut s'attendre un peu ou à ouvrir en mangeant...c'est beau!

 

   
Cuvée Prix public Prix pro
VDF "cailloux blancs" 2021 19€  
VDF "Clos des chataigniers" 2020 15€  
VDF "pierre aux fées" 2020 20€  

 

lundi 24 janvier 2022

JÉRÔME JOURET

Jérome Jouret travaillait les vignes familiales, puis crée son domaine, 12 ha sur les côteaux de la vallée de l’Ibie, aujourd'hui appelé 'Jérôme Jouret' (ex Grange Bartas, ex Les Clapas) dans son Ardèche natale.
Aujourd'hui une des références du vignoble Ardéchois et accompagné de Stéphanie, découvrez ces cuvées pleines de joies, de fraicheur, de finesse et d'humain...
 

 

VDF "Méli mélo" 2021: Assemblage de grenache, merlot et syrah. Le rosé du domaine!!! C'est frais, très fruit rouge, c'est bon bon!!!

 

VDF "Java" 2021: Assemblage de grenache et de syrah, vin souple, super équilibre pour l'été. 
VDF "En avant doute" 2021: 100% syrah. Vin souple, sur le fruit, 11.5 d'alcool, typique du domaine...
 

 

   

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Méli mélo" 2021 épuisé  
VDF "Java" 2021 10€  
VDF "En avant doute" 2021 11€  

 

jeudi 20 janvier 2022

DOMAINE DU BOUT DU MONDE

Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d’Estézargues,Edouard Laffitte ressenti l'envie de travailler la terre et de rejoindre ses amis  déjà lancés dans l’aventure.

Mais n’étant pas d’origine agricole, il fallut tout créer.

C'est suite à la proposition de Loïc Roure (Domaine du Possible) de partager l'ancienne cave coopérative

qu’il venait d’acquérir à Lansac qu'Edouard s'établit dans les Pyrénées-Orientales.

Ne restant plus qu’à trouver les vignes, le choix s’est alors porté sur des vignes en altitude, plutôt exposées Nord pour favoriser la fraîcheur, le fruit, et limiter l’alcool.

Le "Jajakistan" se trouvant véritablement au bout du monde, le nom du domaine s'imposa naturellement.

 

VDF "l'échapée belle" 2020: Assemblage de syrah, carignan et grenache. Vin frais, floral, facile, avec un petit degré d'alcool, attention buvabilité absolue...

VDF "Hop La" 2019: Assemblage de grenache et syrah. Même trame, type infusion, du fruit et de la fleur, c'est très gourmand...

VDF "Avec le temps" 2019: Assemblage de Lladoner pelut et carignan: Vin vraiment sur la finesse, toujours typé infusion de raisin, c'est gourmand et énergisant...

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "l'échapée belle" 2020 12€  
VDF "Hop La" 2019 14€  
VDF "Avec le temps" 2019 17€  

 

vendredi 10 décembre 2021

CA BOIT LIBRE

Commencé  en 2018 sur 0,75ha de Chasselas sur l'appellation Marignan, au bord du Lac Léman (74)? Damien fait des vins purs, digestes et cristallins...La finesse...
Agrandissement en 2020 avec 4ha au total.
Les nouvelles vignes ainsi que la cave sont situées à Ville la Grand (74), non loin d'Annemasse.
 
Savoie "Mon blanc des alpes" 2020: 100% chasselas. Vin de soif, c'est frais, acqueux, pur...
A carafer!
 
Savoie "Mon blanc" 2020: 100% chasselas. Même trame en plus travaillé, ca reste fluide, facile mais y'a du vin comme on dit...
A carafer
 
Savoie "mon blanc de la haute" 2020: 100% altesse. Toujours aussi facile et aussi minéral, on évite içi les gros degrés et les grosses matières. Tout en finesse, légère note d'élevage , on peut garder un peu...
 
 
Savoie "Mon rouge d'élevage" 2020: 100% gamay. Une bombe! C'est frais, croquant, dynamique, j'adore!
 
Savoie 'Mon rouge de table" 2020: 100% gamay. Même trame, en un peu plus riche, y'a du vin!!!
 
Savoie "Mon rouge du lac" 2020: 100% pinot noir. J'adore!!! C'est fin, gourmand, typé bourgogne, c'est minéral, profond malgré sa finesse, une réussite!

 

Cuvée Prix public Prix pro
Mon blanc 2020 épuisé  

Mon blanc des alpes 2020

17€  
Mon blanc de la haute 2020 épuisé  
Mon rouge d'élevage 2020 épuisé  
Mon rouge de table 2020 épuisé  
Mon rouge du lac 2020 épuisé  

 

dimanche 28 novembre 2021

BODEGA CAUZON, Ramon Saavedra!

Après avoir travaillé à Barranca Oscura, Ramon Saavedra décida en 1997 de créer son petit domaine sur les hauteurs de la petite ville de Graena dans le Nord de la Sierra Nevada. Ses 7,5 hectares de vignes sont perchées à plus de 1000m d’altitude, jouissant de différences importantes de température selon les saison, et sont toutes travaillées dans le plus grand respect de l’environnement. Ramon a à coeur de produire uniquement des vins issus à 100% de raisins, aucun intrant n’intervient à aucun moment dans l’élaboration de ses vins.

Cauzon blanco 2021: Assemblage improbable de torrontes, maccabeu, grenache blanc, sauvignon, viognier et chardonnay. Vin d'une fraicheur montagnarde incroyable. C'est vivifiant, nerveux, grosse minéralité, une bombe!

Cauzon Tinto 2019: 100% Tempranillo. Vin pur, frais, aqueux, vin léger à grande buvabilité...A DECOUVRIR!

Duende 2020: 100% syrah. Même trame avec un peu moins de tension, c'est pur, un peu en rondeur, toujoutrs cette sensation de salinité...à découvrir!

Iradei 2021: Assemblage de grenache, merlot et cabernet sauvignon. Grande cuvée du domaine. Equilibre parfait, une bombe! Peut se garder encore un peu...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Cauzon rosado 2021 épuisé  
Cauzon blanco 2021 épuisé  
Cauzon Tinto 2020 17€  
Duende 2020 18€  
Iradei 2021 22€  

 

CORENTIN HOUILLON

"Repris début 2020, j'’ai patienté longuement avant de poser enfin mon bagage dans ce cadre et ce terroir magnifique que nous offre la Chautagne.

Auparavant appelé « Domaine de Veronnet », construit en 1640, il était question d’une ancienne dépendance du château de Fortis, par la suite revendu en 1928 par Madame la Comtesse de Fortis à Monsieur Jean Bosson. Depuis 1981 il est perpétué par Alain Bosson, l’exploitation veille au respect du terroir et des usages culturaux.

Aujourd’hui ce domaine mue en laissant le champ libre à mes convictions de vigneron fortement engagé. Les pratiques mises en place, en plus de la reconversion vers l’agriculture biologique, approfondissent le respect du vivant et du consommateur.

Composé de 5 hectares de vignes, répartis équitablement entre blanc et rouge, et d’une diversité de 5 cépages, les raisins récoltés manuellement sont vinifiés directement sur place, au bas des parcelles dans leur élément.

 

Vin de savoie "Veronnet" 2020: Assemblage d'altesse et de savoie. Vin typique du coin, petit degré, c'est tendu, salin, fluide, très facile à boire...

Se marie parfaitement avec toutes les recettes savoyardes...

 

Cuvée Prix public Prix pro
Vin de savoie "Véronnet" 2020 19€  

 

DOMAINE DE L' ECU

Créé en son temps par Guy Bossard, ce domaine mythique du Muscadet (Loire atlantique) à depuis été repris par le fougueux Fred Niger. En Agriculture Biologique depuis 1975, le domaine de l'Ecu est aujourd'hui certifié Demeter et Biodyvin. La gamme fourmille de pépites...

 

VDF "Marguerite" 2020: 100% folle blanche ( contribuant pour beaucoup à la réputation des eaux-de-vie française, cognac et armagnac. Vin à 11 degrés, c'est vif, vous avez trouvé l'idéal pour l'apéro ou toute forme de fruits de mer...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Marguerite" 2020 épuisé  

 

jeudi 2 septembre 2021

LES RÊVES OUBLIES, Nadia Beaune.

Les Rêves Oubliés est un domaine viticole produisant des vins natures au cœur de l'appellation des Côtes du Forez.

Jeunes vignerons passionnés, Nadia et Maxime y font des vins de fruit, de terroir, le tout en fraicheur. Ils possèdent du gamay et des hybrides à des vignes de 600 mètres d'altitude...

 

VDF "Loquilla" 2020: 100% gamay, cuvée énergisante, c'est bon, c'est pulpeux, c'est profond, j'adore!

Magnum "Résistance" 2020: Assemblage d'hybrides! C'est profond, des tannins présents mais civilisés, un vrai vin de terroir qui réconciliront les pro et anti hybrides...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Loquilla" 2020 épuisé  
Magnum "Résistance" 2020 38€  

 

mardi 6 juillet 2021

DOMAINE LES 3 PETIOTES

Eh oui, le vin de Bordeaux naturel existe, au Domaine Les Trois Petiotes !!

En 2002 elle suit une première formation au CFPPA de Beaune pendant son congé maternité, une seconde lors de la naissance de la deuxième, avant de faire l’acquisition de 3 hectares de vignes en Côtes de Bourg, à Tauriac, avec la naissance de la troisième petiote en 2008, et donner ainsi un nouveau sens à sa vie professionnelle et familiale. Par conviction, elle démarre de suite la conduite de ce petit vignoble en agriculture biologique et essaie d’aller plus loin dans la démarche (pratiques biodynamiques, traitements par les plantes, pérennisation de la vigne…). Valérie se bat pour produire des vins « à l’ancienne », loin des flacons industriels trop formatés.

 

VDF "Le petit chaperon rouge" 2018: Assemblage de merlot et de cabernet franc. Vin sur la finesse et la légereté, c'est sur le fruit, c'est équilibré, carafage conseillé, à découvrir!

VDF "Les 3 petiotes" 2015: Parmis les grandes cuvées du domaine, c'est ample, puissant, profond, c'est bon, c'est fondu, peut se boire maintenant mais aussi se garder encore un peu...

Carafage conseillé!

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "le petit chaperon rouge" 2018 épuisé  
VDF "Les 3 petiotes" 2015 épuisé  

 

lundi 31 mai 2021

LES MAOU

Installés en 2014, début de l'activité avec 3,5ha de vignes louées à Gordes, entre Luberon et Ventoux. Ce sont de vieux carignans, cinsauts et aubuns. Ces vignes cultivées en bio depuis plus de 20 ans sont enherbées.

A ce jour, 10 hectares avec en plus des grenache sont cultivés, implantés dans un climat plus frais que les coins voisins, correspondant parfaitement à la volonté de Vincent et Aurélie de faire des vins frais, digestes et sur le fruit.

 

VDF "Rosé" 2020: 100% cabernet sauvignon. Vin fin, passe partout, pour amateurs de rosés...bien faits...

VDF "Vaste programme" 2020: Assemblage de carignan, grenache et cinsaut. Vin sur le fruit, c'est frais, c'est bon, accessible, à découvrir.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "rosé" 2020 11€  
VDF "vaste programme" 2020 12€  

 

mercredi 12 mai 2021

LA CAVE APICOLE

Sylvain reprend quelques hectares de vieilles vignes en coteau qu'il convertit en agriculture biologique. Après quelques années passées à apprendre, à emprunter conseils et matériels, à se nourrir d'entraide et d'échanges, il s'associe un beau matin avec Olivier Cros, fils de vigneron rêvant d'une autre façon de faire du raisin, de faire du vin. Les deux amis apiculteurs-vignerons réinventent le métier baptisé par l'un de leurs enfants "apiqueron". La Cave Apicole était née, on y produit des vins naturels fruités et légers, de l'hydromel naturel, des miels de fleurs sauvages et on n'y boit pas que de l'eau !
C'est dans l'ancienne cave coopérative du village de Montner (Pyrénées-Orientales - 66), dans ce joli écrin qu'est le terroir du Fenouillèdes, que ces deux passionnés s'installent.

 

VDF "Java" 2021: 100% muscat petit grain. Vin aromatique mais sans lourdeur, parfait sur cuisine asiatique et oriantale. C'est facile, passe partout...

VDF "Carbo culte" 2021: Assemblage de Lledoner pelut, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Syrah. Vin de grande buvabilité, c'est droit, sur le fruit, accessible et gourmand à souhait...

Hydromel 2019: Du miel, de l'eau et du sucre. Une fois en bouche, c'est subjuguant! On dirait du vin de paille, ou un liquoreux de l'Anjou, on sait pas trop...mais que c'est bon!!! A découvrir!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Java" 2021 14€  

VDF "Carbo culte" 2021

15€  
Hydromel 2019 (50cl) épuisé  

 

mardi 16 mars 2021

DOMAINE DU POSSIBLE, Loïc ROURE

C’est dans la vallée de l’Agly, dans les Pyrénées Orientales, que Loic trouvera son bonheur en rachetant à Lansac une vieille cave coopérative. Accompagné par les vignerons locaux, il s’installe en 2003 et agrandit progressivement son domaine jusqu’à une dizaine d’hectares. Il partage également rapidement les lieux avec Edouard Laffite (vigneron au Domaine du Bout du Monde), ce qui permet de mettre en commun bon nombre d’équipements et avant tout de s’entraider.

Il y fait des vins sans concentration, type infusion, sur le fruit et le vivant...

 

VDF "Danse encore" 2019: Assemblage de Maccabeu et grenache gris. C'est fin, droit, gourmand, entre soleil et fraicheur, un régal!

VDF "Le fruit du hasard" 2020: Assemblage de carignan et de syrah. Vin vif, énergisant, minéral, sur le fruit, vin plaisir...

VDF "To bu or not to bu" 2019: Assemblage de mourvèdre et grenache noir et grenache gris. Vin plus souple, typé vraiment infusion, qui en fait un vrai vin de soif du sud....

VDF "Charivari" 2020: 100% carignan. Typique de l'historique de cette cuvée, fraicheur, authenticité et buvabilité, à découvrir!

VDF "C'est pas la mer à boire" 2019: Assemblage de grenache, syrah et carignan. Vin plus profond, plus costaud, typique aussi du domaine, à découvrir!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Danse encore" 2021 15€  
VDF "To bu or not to bu" 2021 13€  
VDF "Charivari" 2020 12€  
VDF "C'est pas la mer à boire" 2019 17€  

 

lundi 16 novembre 2020

CLOS DES MOURRES

Jean Philippe Bouchet a créé le Clos des Mourres en 2009, en achetant des terres du côté de Cairanne, après une première vie professionnelle. Trois années après, Ingrid, sa femme, le rejoint; et ils agrandissent ensemble l'exploitation, faisant le choix d'une agriculture biologique, respectueuse de la nature, n'ayant pas peur de retrousser leurs manches à la vigne; le but étant in fine de vinifier sans artifices et sans sulfites, pour des vins purs et les plus digestes possibles.

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "pompette blanc" 2020

épuisé  
VDF "pompette rosé" 2020 épuisé  
VDF "pompette rouge" 2020 épuisé  
VDF "A table" 2019 (syrah) 12€  
Cairanne 2018 épuisé  
VDF "rosé" 2020 BIB 3L 20€  

 

dimanche 15 novembre 2020

Gérard MARULA

Gérard Marula et sa compagne Nadine Touzé, sculptrice et plasticienne, sont installés à Thizay, sur l'appellation Chinon, leur cave et leur chai sont creusés dans le tuffeau par l'ancien cours de la Vienne. Il y fait des vins gourmands, sans concentration, vraiment à découvrir!

 

VDF "c'est le bon ch'min" 2019: 100% chenin. Vin d'un millésime solaire la bas. Grosse structure, c'est puissant, typé chenin , c'est mûr, plutôt un vin de repas...

VDF "Allegro" 2020: 100% grolleau, vin à petit degré alcoolique, c'est fin, très fruit rouge, excellente buvabilité! A carafer!

VDF "Bacconelle" 2020: 100% cabernet franc. Cuvée historique du domaine, c'est fondu, onctueux, pulpeux, une réussite!!!

VDF "les gruches" 2020: 100% cabenet franc. LA grande cuvée (de garde) du domaine. L'idéal serait de l'attendre 3-4 ans , vin nerveux, profond, c'est une bombe en devenir...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "Allegro" 2020

15€ 9.50€ HT
VDF "Baconnelle" 2021 18€  

VDF "Les gruches" 2021

23€  

 

mercredi 6 mai 2020

LA FERME DES ROUMANES

Béatrice est installée sur les hauteurs de Lussas dans le sud Ardèche. Tout petit domaine élaborant des vins gourmands, elle y met toute son énergie et on peux le ressentir dans sses vins...

 

VDF "Mademoiselle bulle" 2021: 100% chardonnay. Pétillant naturel!!! Bulles fines, c'est digeste, c'est bon, c'est frais, à découvrir!

VDF "Le blanc" 2021: 100% chardonnay. Vin typique du coin, alliant rondeur, puissance et minéralité...c'est bon!

VDF "Solo" 2021: 100% grenache. Vin souple, floral, frais, petit degré d'alcool...A découvrir!

VDF "Les roumanes" 2021: Vin d'été! Petits degrés et beaucoup de fruits, vin de plaisir garantit!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "Mademoiselle bulle" 2021

16€ 9.00€ HT
VDF "le blanc" 2021 14€  
VDF "les roumanes" 2021 12€ 8.70€ HT
VDF "Solo" 2021 14€ 9.00€HT

 

lundi 4 mai 2020

Domaine des VIGNEAUX

Hélène et Christophe sont installés à Valvignères, berceau des vins natures en Ardèche! Ils y font des vins de plaisir, sans recherche de concentration, sur le fruit, des vins comme on aime quoi...

VDF "dès l'aube" 2020: 100% vognier. Vin fruité, typique Ardèche, passe partout...

VDF "Coquin de sort" 2021: Dominante de grenache et un peu de syrah. Cuvée solidaire, one shot comme on dit. Vin souple, velouté, énergisant, passe partout...

VDF "Rez pas planté la" 2021: Dominante de syrah et un peu de grenache. Cuvée solidaire, one shot comme on dit, m^me trame, c'est frais, parfait pour les soirées éstivales...

VDF "salto" 2021: Assemblage de grenache et de merlot. Vin souple, sur le fruit, c'est bon, équilibré et digeste.

VDF "Miss Terre" 2015: 100% syrah. Vin riche, équilibré, profond, peut se déguster à n'importe quelle heure mais aussi accompagner un repas...

A carafer!!!

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Dès l'aube" 2020 14€  

VDF "Salto" 2021

12€ épuisé

VDF "Coquin de sort" 2021

12€ 7.60€ HT
VDF "Miss Terre" 2015 10€ 7.60€ HT
VDF "Rez pas planté la" 2021 12€ 18.50€ HT

 

ELISE HAMANT, Les vignes de l'Atrie.

Elise est située à Aizenais en Vendée. Après 10 années de salariat agricole dans les vignes, mais pas que, Elise Hamant a repris « Les Vignes de l'Atrie » depuis septembre 2017 ! Ce sont les seules vignes de la commune d'Aizenay, 4 hectares cultivés en agriculture biologique avec une belle diversité de cépages.

 

VDF "Pépée" 2020: 100% grolleau gris. Vin fluide, vif, petit degré d'alcool, belle découverte de ce cépage...

VDF "Ame heureuse" 2019: 100% grolleau noir. Vin minéral, sanguin, authentique, léger, j'adore!

VDF "Vie vent" 2020: 100% gamay. Même trame que le précédent, un peu plus puissant, mais reste frais et léger en alcool, j'adore!

VDF "Tribu" 2020: 100% cabernet sauvignon. Vin frais, de partage, c'est sanguin, vitalisant...

VDF "Nour" 2021: "Pet Nat"blanc sec! Chardonnay ! bulles fines, entre rondeur et tension, idéal pour les beaux jours etouvrir les papilles...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Pépée" 2020 17€ épuisé
VDF "Tribu" 2015 14€  

VDF "Ame heureuse" 2019

16€ 10.50€ HT
VDF "Vie vent" 2020 16€ 10.50€ HT
VDF "Nour" 2021 19€  

 

vendredi 3 avril 2020

LA GRANGE DE NOUE MEA.

Hervé et Marie sont basés à Saint Georges sur Layon dans l' Anjou près d'Angers. Hervé s'occupe du vin et il nous propose des vins sans concentration et sans haut degrés d'alcool. Marie y a gréffé son activité de culture de fleurs...

 

VDF "Caber'nez" 2018: 100% cabernet franc. Même trame, c'est frais, pur, light, vrai vin de copains...

VDF "Désabulle moi" rosé 2018: 100% cabernet franc . Pétillant naturel rosé, light, petites bulles, parfait pour l'apéritif ou desserts aux fruits rouge ou chocolat...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Caber'nez" 2018 14€ 8.50€ HT
VDF "Désabulle moi" rosé 2020 14€ épuisé

 

jeudi 2 avril 2020

BERTJAN MOL

Vous connaissez bien évidemment les canons de Bruno Allion n'est-ce pas ?! Et bien voici son successeur, Bertjan Mol. Depuis la fin de l'année 2017, il a repris les rênes du domaine à Thésée en Touraine, laissant Bruno profiter d'une retraite bien méritée. Réalisés dans le même esprit que ceux de Bruno Allion, les vins du Domaine La Taupe jouissent d'une personnalité à part; le renouveau d'un domaine ... A siroter sans se prendre la tête; voilà l'idée !

 

VDF "surin" 2018: 100% sauvignon. Vin franc, autre définition du sauvignon plus méconnue, alliant tension et maturité. Atypique...à découvrir!

 

VDF "Bruno" 2018: 100% côt(ou malbec). Vin droit, franc, sur le fruit, vin plaisir!

VDF"Carnix" 2018: 100% cabernet franc. Même trame, c'est droit, c'est mûr, à partager entre copains...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "surin" 2018 17€ 11.00€ HT
VDF "Bruno" 2018 16€ 10.00€ HT
VDF"Carnix" 2018 16€ 10.00€ HT

 

Domaine LEONIS, Raphaël Champier.

Raphaël est basé à Morgon, mais les vignes sont situées à l’intérieur de l’appellation Brouilly et Côtes de Brouilly.

Vigneron discret et talentueux, il se lance en 2009 après avoir fait ses preuves dans plusieurs domaines du milieu des vins naturels. Il propose des vins expressifs et conviviaux.

 

Beaujolais village blc "Unisson" 2019: 100% chardonnay. Vin très mûr, c'est ample, c'est complexe, un vin plutôt de repas...

Beaujolais village "Lurons" 2019: 100% gamay. Vin de copains, c'est frais, c'est fluide, du bon beaujo quoi...

Beaujolais village « Buissonnants » 2019 : 100% gamay. Vin de plaisir et de partage, à déguster à plusieurs à toutes heures. C’est droit, croquant et pulpeux.

Côte de Brouilly "Mont Brulius" 2019: 100% gamay. Cuvée avec un peu plus de profondeur, c'est un peu plus concentré mais garde de la finesse et de la salinité...

VDF "amphore" 2019: 100% gamay. Grande cuvée du domaine vinifiée en amphore! Une réussite totale!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Beaujolais village blanc "Unisson" 2019 16€  
Beaujolais Village "Lurons" 2019 12€  
Beaujolais Village "Buissonnants" 2019 13€ épuisé
Côtes de Brouilly "Mont Brulius" 2019 16€  
VDF "Amphore" 2019 22€ épuisé

 

lundi 16 décembre 2019

Jean Christophe GARNIER

Domaine situé à Saint Lambert du Lattay, au sud d’Angers dans l’Anjou. J.C y fait des vins nature et produit une gamme courte qui vous remet les pendules à l'heure directement. Des Chenin riches, larges, francs, orientés cailloux, puissants....De grands jus comme on dit...

 

VDF «bézigon» 2017 : 100% chenin. Cuvée fraiche ou se mêlent minéralité et maturité ! C’est vif, nerveux, petit degré d'alcool, un plaisir!!!

VDF "Rouchefert" 2021: 100% chenin.,Même trame, en un peu plus profond, mais ca reste fluide et minéral...

VDF "les nouettes" 2021: Assemblage de grolleau et de pineau d'aunis. Vin sur le fruit, petit degré d'alcool, pour amateurs de vins light...parfait pour l'été!!!

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "Rouchefert" 2021

22€  

VDF " Bézigon" 2017

19€  
VDF "les nouettes" 2021 15€ 9.50€ HT

 

dimanche 24 novembre 2019

Domaine MONTS ET MERVEILLES

 Laure et Julien sont basés à La Livinière dans le Haut Minervois. Les vignes sont parmis celles les plus en altitudes de tout le Languedoc. Ils conduisent leurs domaine en biodynamie, et évoluent dans un havre de paix, ou le panorama y est juste magnifique mêlant nature préservée et tranquillité montagnarde.

 

VDF « Maintenant » 2018 : Assemblage de syrah et de grenache. C’est bon, un peu sauvage, solaire, et typique du Languedoc. Equilibre parfait.  A carafer !  


VDF « Haiku » 2018 : Assemblage à dominante de grenache et de vieux carignan. C’est là que l’on comprend l’intérêt de l’altitude. Vin d’une finesse maximale aux notes de fraise des bois, épicées, à la finale mentholée. C’est velouté, pur, grande buvabilité !

VDF "Acceptation" 2018: Assemblage de grenache et syrah. Autre cuvée du domaine. C'est fondu, solaire, typique du coin, c'est bon!!!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Maintenant » 2018 14€ 9.00€ HT
VDF « Haiku » 2018 épuisé 10.90€ HT
VDF "Acceptation" 2018 épuisé 10.90€ HT

 

mardi 19 novembre 2019

MAGNUMS

VDF "La Coudée d'or" 2016, domaine VIRET....................(Côtes du rhône)

50€  
VDF "blanc bec" 2016, domaine RIVATON................ (Roussillon) 35€  
Mâcon Loché "Clocher" 2020, domaine TRIPOZ..................(Bourgogne) 39€  
VDF "globule blc" 2018, Adrien DE MELLO ..................(Loire) 48€  
VDF "Cours toujours" 2019, Domaine du Possible....................(Roussillon) 32€  
VDF "Danse Encore" 2019, Domaine du Possible...................(Roussillon) 36€  
VDF "Roche-Bézigon" 2018, J.C.GARNIER..................(Loire) 39€  
VDF "Tam Tam" 2020, Domaine Le Bout du Monde...............(Roussillon) 32€  
VDF "Amor Fati" 2018, Lilian BAUCHET...................(Beaujolais) 40€  
VDF "petit Poquelin" 2018, LES COTES DE LA MOLIERE ............(Beaujolais) épuisé  
Beaumes de Venise "Saint Martin" 2014, LA FERME SAINT MARTIN ..............(Côtes du Rhône)

44€

 
VDF "Renaissance" 2014, Domaine VIRET.................(Côtes ddu Rhône) épuisé  
VDF "Maréotis" 2014, Domaine VIRET................(Côtes du Rhône) 48€  
VDF "Vigne haute" 2017, domaine COUTELOU.................. (Languedoc) 45€  
VDF "Globule rge" 2018, Adrien DE MELLO................ (Loire) épuisé  
VDF "Globule rge" 2017, Adrien De MELLO..................(Loire) épuisé  
VDF "Touchez le grolleau" 2018, La Grange de Noue Méa...............(Loire) épuisé  
VDF "Ame heureuse" 2020, Elise Hamant..................(Loire) 29€  
VDF "Clos des chataigniers" 2020, domaine des jumeaux (J.M.Tard)..................(Loire) 32€  
VDF "Classe" 2019, domaine COUTELOU...............(Languedoc) 34€  
VDF "Vin des amis" 2020, domaine Coutelou..................(Languedoc) 30€  
VDF "Flambadou" 2018, domaine COUTELOU..................(Languedoc) 40€  
VDF "Ca Mitraille sec" 2018, CLOS MASSOTTE.................(Roussillon) 29€  
VDF "Merveille..." , CLOS MASSOTTE..................(Roussillon) 45€  
VDF "to bu or not to bu" 2020, Loic ROURE.....................(Roussillon) 32€  
VDF "Hop la" 2021, domaine du bout du monde..................(Roussillon) 30€  
Crozes Hermitage "les bâties" 2018, domaine DARD ET RIBO...................(Côtes du Rhône) 70€  
Saint Joseph "chemin faisant" 2018, La ferme des 7 lunes...................(Côtes du Rhône) 50€  
Buzet "Le Pech abusé" 2017, domaine du Pech...................(sud ouest) 44€  

 

Alcools

Cuvée Prix public Prix pro
Hydromel 2019..................La cave Apicole.........................50cl 16€  
Fine de muscat................Atelier du bouilleur...................50cl / 20cl 40€ / 20€               26€HT / 13€ HT
Vieille fine de Faugères 2000....................Atelier du bouilleur..............50cl / 20cl 50€ / 25€ 31€HT / 16€ HT
Marc de bière.................Atelier du bouilleur.....................20cl épuisé 15.50€ HT
Gin "La ginette"..................Anne Fell.................50cl 40€ 30€ HT
Alcool de mandarine "Bouzouk".............Anne Fell....................50cl 40€ 30€ HT
Alcool de framboise "On l'appelait framboise"..............Anne Fell............50cl 40€ 30€HT
Alcool de cédrat et main de Boudha "Cédracello" ...........Anne Fell...........50cl 40€  

 

samedi 16 novembre 2019

Domaine de la petite soeur, Adrien DE MELLO

Petit domaine conduit par un vigneron talentueux installé à Val du Layon dans l'Anjou en Loire. Labour à cheval, biodynamie, un puriste et des vins purs, de terroirs et sans recherche de concentration...

VDF "globule blanc" 2019: 100% chenin. Vin energisant, salivant, digeste, pur et sincère. A carafer!

VDF "les gâts" 2018: 100% sauvignon. Sensation de grande maturité, c'est équilibré, notes éxotiques, poire et golden également... à carafer!

VDF "gamin" 2020: 100% gamay. Vin de terroir. C'est minéral, vif, sanguin, c'est droit et salivant...à carafer!

VDF "globule rge" 2019: Assemblage de cabernet franc et gamay. Cuvée similaire, plus fruit rouge, mais ca reste énergisant, tendu, ça donne soif!!!

VDF "globuleuse" 2018: Pétillant naturel! Assemblage de cabernet, franc, cabernet sauvignon et chenin. Pet nat rosé et sec! Bulles digestes, c'est frais, vif et donc rafraichissant...

VDF "Erogène" 2018: 100% cabernet franc. Même trame que globule rouge, à carafer! On peut reboire du cabernet...ouf!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "globule blanc" 2019 23€ épuisé
VDF "les gâts" 2018 21€ 13.60€ HT

VDF "gamin" 2020

épuisé 9.50€ HT
VDF "globule rge" 2019 17€ 10.90€ HT
VDF "globuleuse" 2018 épuisé épuisé
VDF "Erogène" 2018 16€ 9.50€ HT

 

Domaine JAJALAND

Domaine situé à Mus, près de Nîmes dans le gard, sur la via Domitia.

Philippe et Valérie nous proposent des vins personnels, de terroir, avec pour philosophie le naturel et la réhabilitation de cépages autochtones du sud.

 

VDF "cante renard" blc 2019: Assemblage de bourboulenc, Terret , maccabeu, clairette, piquepoul, roussane, vermentino et grenache blanc. Vin sans lourdeur, l'assemblage apportant fraicheur et fluidité, c'est frais, idéal sur les fromages ou fruits de mer...

A carafer!

VDF "cante renard" rge 2020: Assemblage mourvèdre, grenache, carigan, syrah, morastel et counoise. Vin de terroir, c'est équilibré, original, c'est bon et digeste...

Peut se carafer...

Languedoc "Clos Domitia" 2015: Assemblage de mourvèdre, grenache et syrah. Vin plus profond, plus typique du coin. C'est puissant, mais fondu, pour amateurs de vins du sud!

VDF "Luteva" 2020: Vin de macération (vin orange), superbe, à découvrir!!!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "cante renard" blc 2020 épuisé épuisé

VDF "Luteva" 2020

22€  
VDF "cante renard" rge 2020 10€ 6.70€ HT
Languedoc "Clos Domitia" 2020 épuisé 8.50€ HT

 

Sylvain MARTINEZ

Salarié chez Olivier Cousin, Sylvain Martinez commence en 2006 avec un premier hectare puis acquiert en 2013 1,5 hectare en plus. Il s’installe définitivement au Thoureil (proche de Saumur) en 2016, dans les Caves de l’Abbaye, une cave en semi-troglodyte.

 

VDF "gazouillis" blc 2018: 100% chenin. Pétillant naturel très légerement sucré, parfait à l'apéritif ou sur des desserts aux fruits.

VDF "Rosabul" 2018: 100% cabernet franc. Petillant naturel très légerement fruité, idéal à l'apéritif ou desserts aux chocolat, ou aux fruits rouges.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "gazouillis" blc 2018 17€ 10.80€ HT
VDF "rocabul" rosé 2018 17€ 10.80€ HT

 

Sébastien RIFFAULT

Domaine situé à Sury-en-Vaux dans le Sancerrois, en Loire. Ne cherchez pas, voiçi le seul vigneron nature de Sancerre.

Il y fait des vins hallucinants! Pour amateurs de cuisine asiatique, ou de sucré-salé, n'hésitez pas une seconde!

 

 

Sancerre "Akméniné" 2015: 100% sauvignon. Cuvée typique du domaine! C'est ample, sensation de suraturité, c'est profond.

A essayer sur tataki de thon, une tuerie!

Bouteille ouverte...bouteille bue! A ne pas garder plusieurs jours une fois ouverte...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Sancerre blc "Akméniné" 2015 25€ 14.90€ HT

 

LA VRILLE ET LE PAPILLON, Méryl CROISIER

Un œnologue désireux de devenir vigneron…..Méryl,
L’enthousiasme de sa moitié…..Géraldine,
L’incroyable enchaînement de circonstances…
Et la folle envie de vinifier ses raisins en terre ardéchoise, à Valvignères, berceau de sa famille…

C’est ainsi qu’un papillon est venu se poser sur une vrille de vigne...

 

VDF "Chapeau melon" 2021: 100% merlot. Vin de copain, vin de soif, vin de charcut., vin plaisir

VDF "Z rouge" 2018: Assemblage de syrah et de merlot. Grande cuvée du domaine. Vin plus profond. C'est tendu, minéral, peut se garder encore un peu, potentiel de garde...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Chapeau melon" 2021 10€ épuisé
VDF "Z rouge" 2018 13€ 8.80€ HT

 

jeudi 14 novembre 2019

Domaine de L OSTAL, Louis Pérot

Louis et Charlotte se sont installés à Puy L’Evêque dans le Lot en plein cœur de l’appellation Cahors. Ils ont trouvé une cave troglodyte, ancienne carrière creusée dans le calcaire, sans électricité, dans laquelle ils produisent de petits bijoux de vins issus de leurs deux hectares de vignes.

 

 

VDF “plein champ” 2016: 100% malbec. Une des grandes cuvées du domaine, c’est puissant mais reste fin et frais, potentiel de garde important...sinon à carafer une bonne heure avant dégustation...

VDF "un coeur simple" 2020: 100% malbec. Un cahors comme il n'éxiste qu'ici. C'est souple, suave, puissant mais aucune agressivité...un grand vin quoi...

 

 

 

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF “plein champ” 2016 22€ 13.00€ HT
VDF "Un coeur simple" 2020 20€  

 

Domaine DE LA RAMAYE, Michel ISSALY

Michel Issaly conduit le domaine familial vieux de 6 générations. Le domaine, grand de 5.6 hectares se trouve à Sainte Cécile d’Avès sur les cotteaux du Gailla-cois dans le Tarn. La typicité du domaine consiste à ne cultiver que des anciens cépages autochtones de Gaillac et suit les principes de la biodynamie...

 

VDF « Cavaillès bas » 2020 : Assemblage de mauzac, len de l’el et de ondenc. Vin original, c’est bon, c’est typique d’un bon gaillac authentique et naturel. Arômes de pêche de vigne, de poire, de coin, c’est souple et mûr ! A essayer sur cuisine autour des asperges..

A carafer! car présence de gaz possible...

Gaillac « la combe d’avès » 2017 : Assemblage de duras et de braucol. Vin dense, authen-tique, c’est suave, griotté, fumé, un vrai vin de raisin...c’est bon quoi ... A déguster sur un bon cassoulet ou une bonne taurine.

Gaillac "Le grand tertre" 2019: 100% prunélard.

LA grande cuvée du domaine. Grand potentiel de garde. Sinon carafer quelques heures avant, et le vin s'ouvrira sur  des notes de noyau de prune, de chocolaté et de velouté. Dans sa jeunesse une impression de sucrosité peut apparaitre, c’est une des particularités du prunelard qui donne beaucoup de gras, d’onctuosité et de sucrosité mais c’est aussi dû à ce millésime 2019 très riche.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF « Cavaillès bas » 2020

12€ épuisé
Gaillac « la combe d’avès » 2017 19€ 11.50€ HT
Gaillac "Le grand tertre" 2019 25€  

 

Fred. RIVATON

Frédéric, Vigneron aussi bienveillant que compétant, est basé à Latour de France dans le Roussillon, proche de Perpignan. Il propose des vins chaleureux, authentiques et personnels.Il est au cœur de l’appellation « Côtes du Roussillon Village- Latour de France »

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "blanc bec" 2019 18€  
VDF "Tombé du ciel" 2020 épuisé 6.50€ HT
VDF « Vieilles bouille » 2016 15€ 9.00€ HT
VDF « Vieilles vignes » 2015 18€ épuisé
Pétillant naturel rosé VDF "Panoramix" 14€ épuisé

 

mercredi 13 novembre 2019

Domaine LA BANCALE

Bastien, qui a fait le vin d’autres vignerons depuis une dizaine d’année dans le Languedoc Roussillon a décidé  de voler  de  ses  propres  ailes.  Bienvenue  dans  le  monde  du Carignan  ! Il a trouvé des vignes à Trilla, Maury et Fenouillèdes juste après la vallée de l’ Agly, non loin de Latour de France. Une nouvelle cuvée de blanc est arrivée ! ! !Bastien, qui a fait le vin d’autres vignerons depuis une dizaine d’année dans le Languedoc Roussillon a décidé  de voler  de  ses  propres  ailes.  Bienvenue  dans  le  monde  du Carignan  ! Il a trouvé des vignes à Trilla, Maury et Fenouillèdes juste après la vallée de l’ Agly, non loin de Latour de France.

 

VDF « Le fleuve » 2020 : Assemblage de grenache gris, carignan blanc et macabeo. . Vin frais, fruité. Notes de mangue, d’amande verte, finale mentholée. C’est bon, c’est droit, parfait à l’apéritif pour ouvrir les papilles ou a essayer sur cuisine sucrée salée...

VDF "chair blanche marne noire" 2020: Assemblage de maccabeu et de grenache gris. C'est top! on échape aux gros degrès d'alcool du coin... C'est vif, facile à boire, fruité, vin plaisir passe partout...

VDF "Otto" 2019: Nouvelle grande cuvée du domaine. C'est équilibré, profond, légère note d'élevage donc peut se garder...

VDF "Roc trouacat" 2020: 100% carigan blanc. Le nouveau venu. Elevé en cuve, il remplace Otto pour cette année. Tout petit degré d'alcool, il est plus vif et plus light que son prédecesseur...

VDF "Arrosoir" 2020: Assemblage de syrah et de carrignan. Un beau rosé, aussi bien de soif que de table...

VDF "baton" 2020: Vin entre le rosé foncé et le rouge léger. Un vrai vin de barbecue, plein de fraicheur et de vitalité...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Le fleuve » 2020 épuisé épuisé
VDF "Chair blanche marne noire" 2020 épuisé épuisé
VDF "Otto" 2019 17€  
VDF "Roc trouacat" 2020 épuisé 11.00€ HT
VDF "Arrosoir" 2020 11€ épuisé
VDF « Baton » 2020 12€ épuisé

 

CLOS MASSOTTE

Pierre Nicolas se trouve à Trouillas tout près de Perpignan dans les Pyrénées Orientales. Il y fait des vins de terroirs, solaires, gourmands, faciles à boire et authentiques.

 

VDf "Dune" 2021: 100% grenache gris. Vin rosé , à l'antithèse des rosés piscine. C'est un vrai rosé, solaire, sur le fruit... A découvrir!

VDF "M et t'es toi..." 2021: Pur cinsault. Vin typique infusion. 10.5 d'alcool! Ca glisse, c'est bon, parfait pour l'été à l'apéro ou cuisine fraiche...

VDF "Vie" 2019: Assemblage de carignan et de syrah. Classique du domaine, c'est bon, sur le fruit, enregisant et authentique...à découvrir!VDF « Sève » 2016 : Assemblage de carignan, grenache et syrah. Vin typique du domaine. C’est solaire mais reste frais en bouche. Les tannins sont fondus, c’est agréable, c’est chaleureux, vin de partage.

Muscat « Joyeau » 2016 : assemblage de muscat petit grain et de muscat d’Alexandrie. C’est un vin doux naturel fin aux arômes de fruits exotiques, de miel et d’abricot confit. Merveilleux avec les gâteaux, les salades de fruits ou le melon mais aussi à l’apéritif. A carafer car beaucoup de gaz.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Dune" 2021 14€ 8.50€ HT
VDF "M et t'es toi" 2021 12€ épuisé
VDF "Vie" 2019 14€  
VDF « Sève » 2016 17€ 11.30€ HT
VDF "perle et pépin" 2017 19€ 11.50€ HT
Muscat « Joyeau » 2016 15€ 10.50€ HT

 

Jean François COUTELOU

Domaine situé à Puimisson, près de Béziers, sous un climat méditerranéen. Du soleil et du fruit ! ! ! Voilà ce qui pourrait suffire à résumer les vins de Jean François. C’est une personnalité du vin qui privilégie la pureté et la gourmandise pour notre plus grand plaisir.

 

VDF "Classe" 2020: Assemblage de syrah et de grenache. Même trame, plus profond, plus complexe, un régal!!!

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "sauvés de la citerne" 2019 10€  
VDF "classe" 2020 14€ 8.50€ HT

 

LA COMBE DU JARDINIER

Petit domaine dans le minervois,tenu par Christophe Jammes ( le jardinier) et Amanda Jammes (l'artiste) ; Ayant reprit les vignes de familles en 2008, première vendange en 2009. Sur 15ha de vignes de famille  nous avons sélection seulement de 4ha de parcelles isolées et généralement en haut de côteaux pour ne pas avoir de vignes voisines. Les parcelles sont entourées de pinèdes et garrigues ce qui permet de travailler à leur façon sans être pollué par les traitements des autres vignes. Production en moyenne de 5000 à 6000 bouteilles par an, généralement 1 rosé et 2 rouges. 
 

 

VDF "Cabanière" 2016: Assemblage de carignan et grenache. Vin puissant avec petites notes d'élevage, c'est complexe aux aromes de prunes et fruits rouges bien confiturés. A boire sur un bon gibier, morceau de viande ou cassoulet (maison).

Peut se garder!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Cabanière" 2016 15€  

 

Julien MARESCHAL

Alors  là  direction  Pupillin,  dans  le Jura tout  près d’Arbois,  ou  Julien  possède  un  petit domaine à taille humaine, nous produisant de très grands vins comme le Jura sait si bien le faire !

 

Arbois « les écrins » 2012 : 100% savagnin. Vin élevé sous voile pen-dant 4 ans, type vin jaune. Grande finesse encore sur cette cuvée, c’est acidulé, notes d’amandes, d’eucalyptus, de poire mûre, grande réussite ! Parfait sur une volaille à la crème et morilles, fondues, ou bon morceau de Comté ou de Beaufort...

Vin jaune 2007 : 100% savagnin. Vin élevé sous voile pendant 6 ans et demi, oxydatif, aux notes de noix fraiche, de cannelle, de curry, d’eucalyptus... C’est puissant, complexe, idéal sur volaille aux mo-rilles,  plats  au  curry,  plateau  de  fromage  franc-  comtois.  Grande bouteille pour amateurs

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Arbois « les écrins » 2012 22€ 15.60€ HT
Vin jaune 2007 45€ 28.90€ HT
     
     
     

 

MAS DE L ESCARIDA, Laurent FELL

  Laurent  est  situé  à  Sanilhac  sur  les  pentes  des  Cévennes  Ardéchoise.  Les  vignes  sont  à  500  mètres d’altitude, ce qui apporte fraicheur et digestibilité aux vins...

 

VDF « Polida » 2021 : 100% viognier ! Cuvée confidentielle! Du fruit et de la douceur. C’est un vin qui réapprend à aimer le viognier aux senteurs de fruits exotiques...c'est frais, il peut se déguster à toute heure de la journée. Parfait sur la cuisine sucrée-salée...

VDF "Lo Fressiment" 2021: 100% sauvignon. Tendu, vif, sec, vin parfait pour réveiller les papilles...

VDF "Fai Virar" 2021: 100% gamay. Vin sur le fruit, c'est souple c'est plaisir...

Existe aussi en rosé...

VDF "Joio's" 2020: 100% gamay. Vin sur le fruit, sans concentration mais profil solaire...

 

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « Polida »  2021 14€ épuisé
VDF "Lo grand fressiment" 2021 14€ épuisé
VDF "Fai virar" rosé 2021 12€ épuisé
VDF "Fai Virar" 2021 12€ 7.50€ HT
VDF "Joio's" 2020 12€ 7.80€ HT

 

Jean Michel STEPHAN

Véritable électron libre que ce vigneron. C’est à l’âge de 15 ans qu’il plante ses premières vignes  en  parallèles  à  ses  études  agricoles.  3  ans  après,  il  démarre  ce  domaine  de 4.5 hectares sur Tupin et Semons , puis se met alors en quête de production de vins sur le fruit et la pureté. Une Côte Rôtie nature tout en finesse que Jean Michel maîtrise totalement !

 

VDF "le grand blanc" 2021: Assemblage de viognier, marsanne et roussane. Vin typé Côtes du rhône nord, vin alliant puissance, rondeur et complexité. A découvrir!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "le grand blanc" 2021 24€ épuisé

 

Domaine VIRET

Domaine  situé  à  Saint  Maurice  sur  Eygues,  en  Drôme  provencale.  Le  vignoble  est  conduit  en «cosmoculture»,  pensée  d’Alain  et  de  Philippe,  son  fils,  qui  appliquent  des  principes  ancestraux  et énergétiques  sur  tout  le  domaine.  Les  vins  sont  vinifiés  naturellement  dans  une  cave-temple,  et  sont caractérisés par une énergie débordante.

VDF "Solstice dry" 2021: Assemblage de nombreux cépages méditérranéens . C'est minéral, sec, aromatique, passe partout...A découvrir...

VDF «coudée d’or» 2019 : Un blanc avec une très joli expression aromatique de fruits, de fleurs, un blanc aux reflets or - Ambré, emmené par un petit pourcentage dans l’assemblage final, de la macération des cépages clairette rose, muscat Alexandrie en et vielles variétés. Un blanc de gastronomie, petite note d'élevage, tout cela pour accompagner une cuisine inspirée et créative.

VDF "solstice" 2020: Assemblage de vieilles variétés du domaine. Vin simple, un peu sauvage, peut se carafer.

VDF «renaissance» 2017 : Vin à dominante de Grenache, c’est gourmand, concentré mais digeste car grande minéralité et grande fraicheur. C’est authentique et énergisant. Tient bien à l’air, à carafer de préférence.

VDF «maréotis» 2016 : 36 mois d’élevage sur ce millésime, très grand vin de gastronomie, belle bouteille toujours sur la densité, le volume avec un bel équilibre et fraîcheur ! concentration de fruits noir, d’épices, de profondeur et de minéralité, dans un style plus aérien que 2012. Un grand vin de garde et de gastronomie.

VDF «émergence» 2014 : 60 mois d’élevage sur cette cuvée, un grand vin tertiaire alliant puissance et finesse. Pour les amateurs de grands vins concentrés et de garde types Rhône...

VDF "dolia syrah" 2016: LA grande cuvée du domaine. Elevée dans la plus grande amphore du domaine, une bombe! Et une PROMO...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "solstice dry" 2021 15€  
VDF «coudée d’or» 2019 23€ 12.00€ HT
VDF "solstice rosé" 2020 11€  
VDF "solstice" 2020 épuisé épuisé
VDF «renaissance» 2017 14€ 8.30€ HT
VDF «maréotis» 2015 25€ 12.00€ HT
VDF "collonnades" 2017 25€ épuisé
VDF "collonnades" 2001 45€ épuisé
VDF «émergence» 2014 24€ 14.00€ HT
VDF "Dolia grenache" 2015 30€  

 

Domaine des Miquettes

Paul et Christelle sont installés à Cheminas dans le nord Ardèche, au sein de l’appellation Saint Joseph. Ils y élaborent des vins légers, profonds, purs et nature !Ils vinifient tout leurs vins en amphores, sans recherche de concentration. A découvrir !

VDF "viognier/chasselas" 2020: Vin de légère macération (vin orange), typique du domaine, c'est fluide, une réussite!

VDF « syrah » 2018 : 100% syrah. Vin très fruité, cristallin, acidulé.... Un régal !

Saint Joseph 2018: 100% syrah. Même trame en plus profond. C’est fin, c’est frais, buvabilité maximum !

Saint Joseph rge « Madloba » 2019. 100% syrah.  Un Saint Joseph vinifié en amphore ! LA grande cuvée du domaine. Peut se garder. C’est grand ! Vin alliant finesse et complexité, c’est poivré, notes de violette et de rose bien mûre...bouteille d’exception !!!

Disponible en 2013.

VDF "Campagne" 2021: Assemblage de syrah , viognier et chasselas. "Pet nat" rosé sec, c'est vif, frais, parfait pour l'été!

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "viognier/chasselas" 2020 19€  
VDF « syrah » 2018 16€ 10.00€ HT
Saint Joseph 2018: 24€ 14.50€ HT
Saint Joseph rge « Madloba » 2019 35€ 18.50€ HT
Saint Joseph rge "Madloba" 2013 45€ 30.00€ HT
VDF "Campagne" 2020 14€  

 

mardi 12 novembre 2019

LA FERME DES 7 LUNES, Jean DELOBRE.

Direction  Bogy,  dans  les  hauteurs  d’Annonay,  en  Ardèche  nord.  Il  y  possède  un  petit  domaine  dans l’appellation Saint Joseph, conduit en polyculture, ou se mélangent céréales, abricots et bien sûr la vigne. Jean  produit  des  vins  aériens,  du  fait  de  l’importante  altitude  des  vignes  qui  n’apportent  jamais  de lourdeur, vinifie sans artifices et conduit ses vignes en biodynamie.

 

VDF "viognier/marsanne" 2021: L'entrée de gamme du domaine. Blanc typique du coin, entre rondeur et salinité. Passe partout...c'est bon!

VDF "Glou" 2020: 100% gamay. Petite cuvée du domaine, vin de plaisir, sur le fruit, passe partout...

VDF "syrah" 2019: Cuvée entrée de gamme sur le fruit, c'est frais, passe partout, équilibré, à boire quoi...

Saint  Joseph  «lune  rousse»  2021  :  Assemblage  de  Roussanne  et  de  Marsanne.  Profil  différent  que  le précédent.    Sensation  de  plus  de  maturité,  c’est  plus  puissant,  plus  riche,  plus  d’acidité  également.  A découvrir.

Saint Joseph «1er quartier» 2020 : 100% syrah. Vin typique de l’appellation , c’est soyeux mais profond, notes d’olive noire, de violette, finale réglissée. C’est plein de finesse, frais et pur! A carafer!

Saint Joseph «pleine lune» 2019 : 100% syrah. Profil plus solaire que le précédent, c’est plus puissant, plus fondu aussi. Un grand vin! A carafer !

Saint Joseph "chemin faisant" 2018: 100% syrah. LA grande cuvée du domaine. Taillé pour la garde, on peut le boire déja maintenant... C'est puissant, solaire, mais reste équilibré, velouté, une grande cuvée de table!!!

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Viognier/marsanne" 2021 14€  
VDF "Glou" 2021 13€  
VDF "syrah" 2021 14€ épuisé

Saint  Joseph  «lune  rousse»  2021

24€ 15.00€ HT

Saint Joseph «1er quartier» 2020

24€ 15.00€ HT

Saint Joseph «pleine lune» 2019

28€ 18.00€ HT
Saint Joseph "chemin faisant" 2018 30€  

 

Domaine TRIPOZ

Céline  et  Laurent  sont  basés  à  Loché,  petit  village  de  Bourgogne  non  loin  de  Mâcon.  Ici,  la  vigne  est partout sur des sols argilo calcaire orientés est. Toutes les conditions sont réunies pour l’élaboration de grands vins. La culture des raisins est conduite en biodynamie.

Mâcon loché "Clocher" 2018: Cuvée phare du domaine. C'est typique du coin, un vrai Mâcon quoi...

Mâcon Vinzelles  « les morandes »2018: 100% chardonnay ! Vin typique du domaine alliant minéralité et profondeur. Belle longueur, vin d’apéritif ou de gastronomie, c’est droit et fumé. Une réussite !

Pouilly loché 2018 : 100% chardonnay ! On retrouve la signature du vigneron à travers cette cuvée, la grande du domaine. Encore plus profond et plus minéral, ce vin peut se boire maintenant mais peux aussi se garder.

Bourgogne rge 2017 : 100% pinot noir. Vin encore jeune mais déjà accessible. C’est fin, séducteur, légère note d’élevage à l’ouverture, donc carafer pour l’éviter.

Fleur d'aligoté: 100% aligoté. Enfin des bulles sans sulfites ! C’est rare ! Vin vif, bulles fines, c’est bon et digeste...Idéal pour réveiller les papilles

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Mâcon Loché "clocher" 2020 16€ épuisé
Mâcon Vinzelles  « les morandes »2018 épuisé épuisé
Pouilly loché 2019 : 22€ épuisé
Bourgogne blc 2020 20€  
Bourgogne rge 2020 épuisé épuisé
Fleur d'aligoté épuisé épuisé
Crémant de bourgogne 20€  

 

Gilles BALLORIN

Gilles  est  basé  depuis  2005  à  Morey  saint  Denis,  en  côte  de  nuits.  Les  vignes  sont conduites en biodynamie. Il y fait pour moi de grands vins et se démarque par sa philo-sophie du naturel qu’on ne croise que trop rarement dans cette belle région viticole te-nue par les lois du marché. C’est plutôt le genre à se cacher derrière ses belles bouteilles et à nous faire découvrir des arômes rarement croisés sur ce fabuleux cépage qu’est le pinot noir.

 

Bourgogne "chardonnay"  2017 :  100%  chardonnay.  Vin blanc rare dans les côtes de Nuits, on se dit que c’est dommage... Vin gourmand, complexe, minéral et profond.

Morey Saint Denis "Très Girard" 2014 : 100% pinot noir. C’est profond, mineral,  complexe  autour  de  notes  fraiches  mentholées, c’est ample, plein, sans nager dans la lourdeur. Peut traverser le temps sans problème...

Marsannay « clos du roy » 2014: 100% pinot noir. Toujours  dans  le  style  aérien,  vin  plein  de  fruits,  c’est complexe, équilibre parfait. A boire maintenant sur le fruit ou dans quelques années...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Bourgogne "chardonnay" 2018 épuisé épuisé
Morey Saint Denis "Très Girard" 2014 épuisé 28.60€ HT
Marsannay "Clos du Roy" 2014

épuisé

24.60€ HT

 

Domaine ROUSSET PEYRAGUEY

Alain  Dejean  a  repris,  il  y  a  un  grand  moment  déjà,  le domaine  familial  à  Preignac  en  Gironde  dans  l’appellation Sauternes.Les vignes juxtaposent celle de « Yquem » et « Rieussec ».Les vins sont  tous élevés minimum sept ans, en barriques puis  en  bouteilles,  avant  d’être  commercialisés.  Ici,  la culture  est  anthroposophique  (lire  Rudolph  Steiner).  Tous les vins ne sont ni filtrés, ni collés, ni sulfités et suivent les principes  de la charte Dynamis .  Tout ceci afin de proposer des  vins  sans  aucunes  lourdeurs  en  sucre  et  sans  effets néfaste  immédiat    dus  aux  sulfites.  C’est  le  seul  paysan vigneron à encore travailler comme cela dans l’appellation.

1/2 Sauternes 2004 :. Aromatique, complexe aux notes de pain d’épices, d’orange confite, de miel et de mangue. Grande longueur en bouche, succulent !

1/2 sauternes 2007: Même trame, à découvrir!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

1/2 bouteille de Sauternes 2007

18€ 11.00€ HT
1/2 bouteille de Sauternes 2004 14€ 9.90€ HT

 

Lilian BAUCHET

Lilian et Sophie sont installés dans l’Ain, les vignes n'étant pas très loin dans le Beaujolais. Ancien informaticien, il s’est installé pour faire des vins nature de terroirs, de partage, de copains, sans aucuns intrants...
Il s'inscrit également dans le militantisme du futur par l'hybride, et dans la réflection de comment revenir à une agriculture de "bon sens"...à suivre...

 

VDF "Plan B" 2020: Assemblage d'hybrides, nouvelle cuvée au domaine. O soufre, O traitements, voila ce que peuvent donner les hybrides, ça peut faire réfléchir...

Vin sur la rondeur, très fruité, peut se garder encore un peu...

VDF "Amor Fati" 2020: 100% gamay. Vin puissant millésime oblige, mais ca reste soyeux et sanguin. On reste sur le coté croquant du gamay, peut se garder quelques temps voir quelques années...

VDF "Herbe folle" 2020: 100% gamay. Cuvée plus rock, pour amateurs de gamay de soif, cuvée historique du domaine.

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "Plan B" 2020 épuisé  

VDF "Amor Fati" 2020

épuisé épuisé
VDF "Herbe folle" 2019 16€ 11.00€HT

 

Christian DUCROUX

Christian est installé à Lantigné dans le Beaujolais dans les années 70. Ici, tout est « bio » depuis toujours ! Labour à cheval, biodynamie, il habite un havre de paix et s’est créé un vrai jardin de vignes, proposant des vins gourmands, légers, frais et authentiques !

VDF "Esquisse" 2020: 100% gamay. La cuvée rosé du domaine. Pour amateurs de rosés allez-y!

VDF "Expectatia" 2020: 100% gamay. Vin concentré mais fin. Ca reste minéral, peut s'attendre quelques temps, voir quelques années...

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "Esquisse" rosé 2020

12€ 8.00€ HT
VDF "Expectatia" 2020 13€

8.50€ HT

 

mardi 5 novembre 2019

Grégoire Perron, La Combe aux Rèves

Grégoire  et  Judy  sont  basés  à  Journans  dans  l’Ain  près  de  Bourg  en  Bresse.  Grégoire  a  travaillé  chez  plusieurs vignerons « nature » pour apprendre à vinifier sans aucuns intrants. Il a ensuite crée son propre domaine d’ 1.8 hectare, et excelle maintenant dans la production de vins légers, purs, sans sulfites etc...La nouvelle référence « nature » du Bugey !

Ah oui, plus de bouchons au domaine, c'est capsulé comme ça pas de problème de garde ou de goût de bouchon...

 

VDF "Jack erre dans les abymes" 2020: 100% jacquère: Typique du cépage, c'est frais, nerveux, facile, à boire entre copains...

VDF "Terre mer" 2020: 100% chardonnay. Vin entre minéralité et rondeur, superbe millésime, c'estvraiment bon!!!

VDF "Pearl" 2020: 100% chardonnay . Vin blanc accessible, puissant, profil surmaturité, idéal pour l'apéritif comme lors d'un repas...

VDF "La grenadine c'est pas que pour les gamines" 2020: Vin rock'n roll! Un peu de gaz, un peu de sucre, un peu de gourmandise, c'est le bordel quoi, mais on adore ça...

VDF "20 pieds sous terre" 2020: Vin élevé en amphore, c'est concentré, puissant, grande cuvée du domaine...j'adore!

A carafer!

 

 

Cuvée Prix public Prix pro

VDF "jack erre"...2020

15€ épuisé
VDF "Terre mer" 2020 22€ épuisé
VDF "Pearl" 2020 20€

épuisé

VDF "la grenadine..." 2020 15€  

VDF "20 pieds sous terre" 2020

22€  

 

lundi 4 novembre 2019

Domaine des 2 Terres

Manuel et Vincent sont installés sur Villeneuve de Berg dans le sud Ardèche. Les vignes sont basées sur les communes de Lussas et Mirabel sur des terroirs d’argilo calcaire et de basalte. Ils y font des vins nature, gourmands, frais et francs !

 

VDF "Vin nu blc" 2021: Assemblage de chardonnay et ugni blanc. Vin de soif, de copains, c'est droit et accessible!!!

VDF "Adret" 2021: 100% viognier. Vin energisant, fruité, alliant rondeur et douceur aromatique...

VDF "Paulatim" 2019: 100% chardonnay. Grande cuvée en blanc du domaine. Vin puissant, typé chardo du sud, idéal sur table!

VDF « La reboule » 2021 : Assemblage de cabernet sauvignon, merlot et grenache. Vin typique du domaine. C’est net, franc, sur le fruit avec un petit degré d’alcool. Aucune austérité dans ce vin malgré l’assemblage…

VDF "Vin nu" rge 2021: 100% grenache. Vin souple, sur le fruit, passe partout...

 

Tarifs public

VDF "vin nu blc" 2021 11€  
VDF "Adret" 2021 14€  

VDF "Paulatim" 2019

14€ épuisé

VDF « La reboule » 2021

10€ 6.50€ HT

VDF "vin nu" rge" 2021

10€ 6.70€ HT

 

Les Côtes de la Molière

Isabelle et Bruno Perraud sont installés à Vauxrenard dans le Beaujolais depuis 1987. En bio depuis 2002 et en biodynamie maintenant , ils y font des vins comme ils aiment (et nous aussi), à savoir frais, sur le fruit, naturels et « énergisants ».

 

Saint Véran 2018 : 100% chardonnay. Vin typique du Mâconnais, minéral, c’est accessible à tous, à découvrir !

Brouilly 2017 : 100% gamay. Vin sur le fruit, frais, un gamay comme on aime, sans aucune concentration…

Moulin à vent 2017 : 100% gamay. Vin typique du domaine. C’est light, pur, fruité, fluide, vin de partage par excellence ! A carafer!!!

Saint Amour 2018: 100 % gamay. Vin léger, sur le fruit, un Beaujolais dans toute sa splendeur.

VDF "Poquelin" 2018: 100% gamay. Vin sur le fruit. C'est très raisin! Digeste, pour amateurs de gamay...

Disponible en Magnum!

Tarifs public

Saint Véran 2018 épuisé épuisé
Brouilly 2017 épuisé épuisé
Moulin à vent 2018 épuisé épuisé

Saint amour 2018

épuisé épuisé
VDF "Poquelin" 2018 15€ 9.50€ HT
MAGNUM VDF "Petit Poquelin" 2018 32€ épuisé

 

jeudi 14 juillet 2016

Mais comment commander ?

 

C'est simple !

Télécharger le catalogue et passez votre commande par téléphone, ou par courrier électronique que vous effectuerez depuis la rubrique contact. 

Télécharger le catalogue 2019

 

Dès la réception de votre chèque, les vins vous sont envoyés par colissimo ou transporteur.

 

Les frais de port sont en sus , compter 1€ à 1.90€ par col selon quantité.

 

Étant basé sur Grenoble, les livraisons sont gratuites sur Grenoble (et proche alentours) à partir de 6 bouteilles.

 

 

 

 

 

Partenaires vins naturels : Ou boire nature à Grenoble et alentours

  • La Corne d'Or  (Corenc)..............restaurant
  • Tombé du Ciel (Grenoble).................restaurant
  • La Maison Haute (Crolles).............restaurant
  • 292 (Grenoble)..............restaurant
  • Le Rousseau (Grenoble).................restaurant
  • Le Garage (Montbonnot -Saint- Martin)................restaurant                                  
  • Le Goût des autres (Grenoble)................restaurant
  • Maison Badine (Grenoble).................restaurant
  • L'Iridescence (Grenoble).................restaurant
  • L'aiguillage (Grenoble).................restaurant
  • Chateau de la Commanderie (Eybens)...............restaurant
  • Hôtel des bains (Charavines)...............restaurant
  • Le bol d'air (Grenoble)..............restaurant
  • Locafé (Grenoble)..................restaurant végétarien
  • Le Zinc (Grenoble)....................cave-bar à vin
  • Epicerie Locavore (Grenoble).................épicerie
  • Chez Chloé (Meylan)................épicerie
  • La fromagerie des Alpes (Laffrey).............cave-bar à fromage
  • Une petite mousse (Grenoble)...............bar-restaurant à bière et à vin
  • Sous la dent (Saint Pancrasse)..............restaurant-pizzeria
  • La fromagerie Mermet (Eybens)..............fromagerie-bar à vin
  • Le dos Argenté (Grenoble).................restaurant
  • La belle éléctrique (Grenoble)
  • Chez Jeanette (Grenoble)..................restaurant
  • Tout un fromage (Grenoble)................fromagerie