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mercredi 13 novembre 2019

Jean Michel STEPHAN

Véritable électron libre que ce vigneron. C’est à l’âge de 15 ans qu’il plante ses premières vignes  en  parallèles  à  ses  études  agricoles.  3  ans  après,  il  démarre  ce  domaine  de 4.5 hectares sur Tupin et Semons , puis se met alors en quête de production de vins sur le fruit et la pureté. Une Côte Rôtie nature tout en finesse que Jean Michel maîtrise totalement !

 

Côte Rôtie « Tupin » 2014 : 100% syrah . Vin ample, puissant, pur et croquant. Micro cuvée parcellaire provenant du coteau de Tupin, constitué sur des pentes dépassant 50°. Amateurs de Côte Rôtie, régalez-vous ! Un très grand vin ! ........A carafer 1 heure avant !

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Côte Rôtie « Tupin » 2014 80€ 47.20€ HT

 

François DUMAS

  François, après avoir travaillé chez les plus grands, effectue son retour dans son village natal en 2010 à Véranne au sud de Condrieu, dans le pilat. Il se lance dans l’aventure avec un petit bout de vignes, et s’est donné pour mission de produire un Condrieu sur la finesse et la pureté, le tout en bio! Une réussite, et ce n’est qu’un début !

 

Condrieu 2016 : 100% viognier. Vin sur la finesse et la fraicheur. Aromatique typique du cépage, autour de la pêche de vigne, de l’abricot confit, c’est droit, un pur régal ! Vin de gastronomie.

Vin de France Syrah 2016 : 100%...syrah ! Vin Fin, épicé, un bon compromis entre vin léger et vin puissant. Typique de ce cépage.

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
Condrieu 2016 45€ 24.50€ HT
Vin de France Syrah 2016 14€ 8.50€ HT

 

Domaine VIRET

Domaine  situé  à  Saint  Maurice  sur  Eygues,  en  Drôme  provencale.  Le  vignoble  est  conduit  en «cosmoculture»,  pensée  d’Alain  et  de  Philippe,  son  fils,  qui  appliquent  des  principes  ancestraux  et énergétiques  sur  tout  le  domaine.  Les  vins  sont  vinifiés  naturellement  dans  une  cave-temple,  et  sont caractérisés par une énergie débordante.

VDF «coudée d’or» 2016 : Un blanc avec une très joli expression aromatique de fruits, de fleurs, un blanc aux reflets or - Ambré, emmené par un petit pourcentage dans l’assemblage final, de la macération des cépages clairette rose, muscat Alexandrie en et vielles variétés. Un blanc de gastronomie, pour une cuisine inspirée et créative.

VDF «Horus» 2017 : Vieilles variétés du domaine. Vin de maceration (orange). C’est ambré, fluide, très sur le fruit, ideal pour découvrir les vins orange. Se marie bien avec cuisine asiatique et orientale.

VDF «renaissance» 2015 : Vin à dominante de Grenache, c’est gourmand, concentré mais digeste car grande minéralité et grande fraicheur. C’est authentique et énergisant. Tient bien à l’air, à carafer de préférence.

VDF «maréotis» 2014 : 36 mois d’élevage sur ce millésime, très grand vin de gastronomie, belle bouteille toujours sur la densité, le volume avec un bel équilibre et fraîcheur ! concentration de fruits noir, d’épices, de profondeur et de minéralité, dans un style plus aérien que 2012. Un grand vin de garde et de gastronomie.

VDF «émergence» 2014 : 60 mois d’élevage sur cette cuvée, un grand vin tertiaire alliant puissance et finesse. Pour les amateurs de grands vins concentrés et de garde types Rhône...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF «coudée d’or» 2016 20€ 12.90€ HT
VDF «Horus» 2017 16€ 10.00€ HT
VDF «renaissance» 2015 13€ 8.00€ HT
VDF «maréotis» 2014 18€ 11.20€ HT
VDF «émergence» 2014 24€ 14.00€ HT

 

domaine ROUCAS TOUMBA

Eric Bouletin est basé à Vacqueyras aux pieds des dentelles de Montmirail dans le Vau-cluse. Il continue l’activité familiale avec brio et fait partie des « grands » vins de l’appel-lation.

 

VDF « les grands chemins » 2014 : assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et ca-rignan. Les vignes appartiennent au domaine depuis 1723. C’est un vin épicé, suave et solaire.

Vacqueyras rge  2011  :  même  assemblage.  Vin  typique  de  l’appellation,  puissant,  solaire, avec ici des tannins fondus et l’ensemble est fondu. Prêt à boire !

Vacqueyras blc 2014 : assemblage de roussanne,  marsanne, viognier et clairette. Vin tout en rondeur, ensemble fondu, c’est fruité, puissant, vin de gastronomie...

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « les grands chemins » 2014 10€ 6.90€ HT
Vacqueyras rge  2011  18€ 13.50€ HT
Vacqueyras blc 2014 20€ 12.50€ HT

 

Domaine des Miquettes

Paul et Christelle sont installés à Cheminas dans le nord Ardèche, au sein de l’appellation Saint Joseph. Ils y élaborent des vins légers, profonds, purs et nature !Ils vinifient tout leurs vins en amphores, sans recherche de concentration. A découvrir !

 

VDF « syrah » 2018 : 100% syrah. Vin très fruité, cristallin, acidulé.... Un régal !

Saint Joseph 2017: 100% syrah. Même trame en plus profond. C’est fin, c’est frais, buvabilité maximum !

VDF « Madloba » blc 2016: Vin orange ! Assemblage de roussanne  et de viognier. Vinification en amphore ! Vin à typicité géorgienne. C’est tourbé, fruité, frais avec la présence de petits tannins. A découvrir !

Saint Joseph rge « Madloba » 2016. 100% syrah.  Un Saint Joseph vinifié en amphore ! LA grande cuvée du domaine. Peut se garder. C’est grand ! Vin alliant finesse et complexité, c’est poivré, notes de violette et de rose bien mûre...bouteille d’exception !!!

Disponible en 2013.

Saint Joseph 2016 "2 ans d'élevage en amphore": 100% syrah. Vin taillé pour la garde! C'est vif, ample, complexe, à carafer si pas envie d'attendre...une bombe!!!

 

 

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF « syrah » 2018 16€ 10.00€ HT
Saint Joseph 2017: 24€ 14.50€ HT
VDF « Madloba » blc 2016: 30€ 18.50€ HT
Saint Joseph rge « Madloba » 2016 30€ 18.50€ HT
Saint Joseph rge "Madloba" 2013 45€ 30.00€ HT
Saint Joseph 2016 "2 ans d'élevage en amphore" 28€ 16.00€ HT

 

mardi 12 novembre 2019

LA FERME DES 7 LUNES, Jean DELOBRE.

Direction  Bogy,  dans  les  hauteurs  d’Annonay,  en  Ardèche  nord.  Il  y  possède  un  petit  domaine  dans l’appellation Saint Joseph, conduit en polyculture, ou se mélangent céréales, abricots et bien sûr la vigne. Jean  produit  des  vins  aériens,  du  fait  de  l’importante  altitude  des  vignes  qui  n’apportent  jamais  de lourdeur, vinifie sans artifices et conduit ses vignes en biodynamie.

 

VDF "syrah/gamay" 2018: Cuvée entrée de gamme sur le fruit, c'est frais, passe partout, équilibré, à boire quoi...

Saint  Joseph  2016  :  Assemblage  de  Roussanne  et  de  Marsanne.  Vin  typique  de  l’appellation,  équilibre parfait, c’est ample mais reste frais. Vin de repas mais peut se déguster à l’apéritif également.

Saint  Joseph  «lune  rousse»  2017  :  Assemblage  de  Roussanne  et  de  Marsanne.  Profil  différent  que  le précédent.    Sensation  de  plus  de  maturité,  c’est  plus  puissant,  plus  riche,  plus  d’acidité  également.  A découvrir.

Saint Joseph «1er quartier» 2016 : 100% syrah. Vin typique de l’appellation , c’est soyeux mais profond, notes d’olive noire, de violette, finale réglissée. C’est plein de finesse, frais et pur! A carafer!

Saint Joseph «pleine lune» 2016 : 100% syrah. Profil plus solaire que le précédent, c’est plus puissant, plus fondu aussi. Un grand vin! A carafer !

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "syrah/gamay" 2018 13€ 8.50€ HT
Saint  Joseph  2016 27€ 17.00€ HT
Saint  Joseph  «lune  rousse»  2017 24€ 15.00€ HT
Saint Joseph «1er quartier» 2016 24€ 15.00€ HT
Saint Joseph «pleine lune» 2016 28€ 18.00€ HT