Une autre façon de voir le vin...

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LA FERME DES 7 LUNES, Jean DELOBRE.

Direction  Bogy,  dans  les  hauteurs  d’Annonay,  en  Ardèche  nord.  Il  y  possède  un  petit  domaine  dans l’appellation Saint Joseph, conduit en polyculture, ou se mélangent céréales, abricots et bien sûr la vigne. Jean  produit  des  vins  aériens,  du  fait  de  l’importante  altitude  des  vignes  qui  n’apportent  jamais  de lourdeur, vinifie sans artifices et conduit ses vignes en biodynamie.

 

VDF "syrah/gamay" 2018: Cuvée entrée de gamme sur le fruit, c'est frais, passe partout, équilibré, à boire quoi...

Saint  Joseph  2016  :  Assemblage  de  Roussanne  et  de  Marsanne.  Vin  typique  de  l’appellation,  équilibre parfait, c’est ample mais reste frais. Vin de repas mais peut se déguster à l’apéritif également.

Saint  Joseph  «lune  rousse»  2017  :  Assemblage  de  Roussanne  et  de  Marsanne.  Profil  différent  que  le précédent.    Sensation  de  plus  de  maturité,  c’est  plus  puissant,  plus  riche,  plus  d’acidité  également.  A découvrir.

Saint Joseph «1er quartier» 2016 : 100% syrah. Vin typique de l’appellation , c’est soyeux mais profond, notes d’olive noire, de violette, finale réglissée. C’est plein de finesse, frais et pur! A carafer!

Saint Joseph «pleine lune» 2016 : 100% syrah. Profil plus solaire que le précédent, c’est plus puissant, plus fondu aussi. Un grand vin! A carafer !

 

 

 

Cuvée Prix public Prix pro
VDF "syrah/gamay" 2018 13€ 8.50€ HT
Saint  Joseph  2016 27€ 17.00€ HT
Saint  Joseph  «lune  rousse»  2017 24€ 15.00€ HT
Saint Joseph «1er quartier» 2016 24€ 15.00€ HT
Saint Joseph «pleine lune» 2016 28€ 18.00€ HT